Dans ma famille et surtout chez mes grands-parents il y a toujours eu deux desserts incontournables du dimanche : le clafoutis à la cerise, à la bonne saison bien entendu, et le reste de l'année la croustade aux pommes, très garnie. C'est pour vous dire, des croustades aux pommes j'en ai mangé dans ...
Si vous ne connaissez pas encore Marie Chioca et sa cuisine bio et gourmande, il vous faut très vite vous pencher sur la question ! Elle propose des recettes saines et gourmandes à la fois, faciles à réaliser avec de bons produits locaux et gouteux qui régalent généralement toute la ...
Si vous me suivez depuis un moment déjà vous savez qu'il y a des éditeurs que j'affectionne plus que d'autres parce qu'ils sont, comme leurs auteurs, proches de ma philosophie de vie, parce que les thèmes de leurs livres me parlent et que les recettes des livres de cuisine sont ...
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de petites baguettes. Pourtant j'adore ça, elles sont toutes mignonnes et c'est toujours un régal pour les yeux quand on les met sur une table.
Celles que je vous propose aujourd'hui ont été réalisées avec une farine de Petit épeautre, pauvre en gluten donc, ...
Cela fait un moment que je n'ai pas replongé les mains dans une bonne pâte à pain. Et pourtant, quel plaisir de pétrir et façonner son pâton, de voir le pain cuire et lever au four, d'humer les parfums qui s'en dégagent et d'entendre la croûte encore chaude craquer lorsqu'on ...
J'ai dans mes placards de cuisine de nombreux sucres et édulcorants naturels. Entre le sucre blanc, le blond, le roux, le complet, et les sirops de riz, d'agave, d'érable, les miels ,et j'en passe, je n'ai que l'embarras du choix pour "sucrer" mes desserts et mes plats.
Le choix ne se ...
Il y a quelques temps, j'ai reçu les livres gagnés lors du Grand jeu - concours de cuisine bio et gourmande organisé par Marie Chioca sur son blog Saines Gourmandises. J'étais vraiment ravie : quoi de mieux que des livres de cuisine bio pour faire mon bonheur ! Quatre livres de ...
Aujourd'hui on célèbre le bio et la gourmandise avec la Recette du Croustillant de feuilles de tilleul aux fraises et à la mangue qui a reçu le prix "Coup de coeur du Jury" au concours de cuisine bio et gourmande organisée par Marie Chioca du blog Saines gourmandises.
Merci à Karen, Delphine, Nolwenn, Flo, Noémie et bien sûr à ...