Lorsque c'est la saison du chou kale je le prépare le plus souvent en salade. J'aime beaucoup son goût et sa texture rustique. Je vous conseille cependant de bien le "froisser" au préalable avec de l'huile si vous devez le manger cru. Il sera plus tendre et donc plus agréable ...
Si comme moi vous trouvez les chips du commerce plutôt écœurantes, il ne vous reste plus qu'à les réaliser vous-même. Et, vous allez voir que c'est plutôt sympathique d'avoir à l'apéritif des chips toutes fraîches aux saveurs originales. Période d'hiver oblige, j'ai réalisé ces chips avec des légumes de saison : pommes ...
Les chips je ne suis vraiment pas fan, mais là ...
J'ai toujours du mal à acheter de quoi grignoter pour l'apéritif et, le plus souvent, je prépare moi-même les trempettes, crackers, feuilletés... mais j'aime quand il y a des légumes à l'apéro. Alors, pour satisfaire petits et grands j'ai décidé ...
C'est parfois sympathique d'apporter un peu de fantaisie à une tarte. Et, il faut avouer qu'on est plus souvent inspiré pour customiser nos tartes sucrées que pour nos tartes salées.
Voici une idée pour donner relief et fantaisie à vos tartes d'automne. Elle va amuser les enfants et surprendre les grands. ...
Je fais souvent des chips de légumes pour l'apéritif (betterave, panais, patates douces...) et finalement je ne m'en sers que rarement pour décorer mes plats. Or, cela peut donner quelque chose de vraiment réussi et apporter volume et légèreté à la présentation.
J'ai donc réalisé une verrine au riz long ...