Lorsque c'est la saison du chou kale je le prépare le plus souvent en salade. J'aime beaucoup son goût et sa texture rustique. Je vous conseille cependant de bien le "froisser" au préalable avec de l'huile si vous devez le manger cru. Il sera plus tendre et donc plus agréable ...
Depuis 2 - 3 ans on trouve du chou kale assez facilement. Les producteurs et magasins bio ont été les premiers à en proposer et il s'est petit à petit étendu au grand commerce. Vous pouvez en trouver sous le nom kale, curly kale, chou curly ou encore chou frisé. ...
C'est en automne que je préfère réaliser des plats sucrés salés. Les pommes, poires, raisins et autres fruits de cette belle saison s'y prêtent particulièrement, autant dans des plats chauds que dans des salades ou même des veloutés. J'ai composé cette salade à la va vite un midi tardif, et ...
Certains trouvent que tout le tabac fait autour du chou kale est exagéré, que son goût n'est pas si terrible et que ses qualités alimentaires peuvent se retrouver dans d'autres produits, que l'effet de mode y est pour beaucoup dans tous les bienfaits que l'on peut lui trouver. Comme pour ...
Pas si simple de trouver du chou kale. J'en ai cherché tout l'hiver sur les étalages de mes magasins préférés et du marché, et c'est au printemps que je mets enfin la main dessus ! Riche en vitamine C, A, en fer,... et hyper anti-oxydent, bourré de calcium, anti-inflamatoire,... il ...