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Cake vert au sésame noir Fin d’année scolaire oblige les piques-niques et gros apéritifs partagés se multiplient. Cette année pour la sortie de fin d’année de l’école, parents et enfants se sont tous retrouvés pour une petite rando et un pique nique au lac d’Estaing, près du barrage du Tech dans les Pyrénées. Une belle journée sans nuage, 2 jours avant les inondations… et les dégâts que nous connaissons tous.
Pour 1 grand cake
Préparation 20 minutes – Cuisson 45 minutes
Il vous faut : 120 g de farine de blé T 80 / 60 g de farine de pois chiche / 3 oeufs / 100 g de petits pois frais écossés / 50 g de fèves écossées / 80 g de gruyère rapé / 80 g de copeaux de parmesan / 10 cl de lait / 10 cl d’huile de noisette / 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir / 2 cuillères à soupe de persil hâché /1 sachet de poudre à lever / sel / poivre
1. Préchauffez le four à 180°C. Enduisez un moule à cake de matière grasse et farinez.
2. Faites griller 2 à 3 minutes les graines de sésame dans une poêle bien chaude.
3. Dans un grand saladier battez légèrement les oeufs avec l’huile et le lait. Ajoutez les farines puis le gruyère, les copeaux de parmesan, le persil, les graines de sésame, les petits pois et les fèves. Salez, poivrez et mélangez. Incorporez enfin délicatement la poudre à lever.
4. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 minutes.
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3 Commentaires à "Cake vert au sésame noir"
Un bien sympathique et original cake !
Bien appétissant et tentant
Je te souhaite une belle fin de journée
Valérie.
Merci ! Bonne journée également 😉