Les haricots tarbais sont une base idéale pour réaliser des desserts. Sa finesse de goût et sa texture permettent de réaliser des gâteaux fondants ou mousseux tout en légèreté. Les fondants aux haricots tarbais, verveine et miel que je vous propose dans cette recette sont sans beurre, et ...
Voici de délicieuses petites tartelettes printanières. Si vous les réalisez, je ne saurais trop vous conseiller de faire la pâte au sarrasin.
Ces fonds de tartes et le goût du sarrasin participent autant que les autres ingrédients à la réussite de cette recette et au mélange parfait des saveurs.
Pour 6 ...
Et voici la galette de l'année 2019 ! La mienne en tous les cas, parce que des recettes de galettes à cette époque, il en fleurit dans tous les coins de la blogosphère. La garniture de celle-ci est sans beurre comme pour la plupart des galettes des rois que vous ...
Le pois chiche n'est pas seulement la petite chose que l'on rajoute à un plat ou à une salade. On peut en faire l'ingrédient clé d'un plat principal. En le faisant mijoter dans un bain d’arômes d'épices il deviendra tendre et savoureux, imprégné des saveurs qui l'entourent. La recette que ...
Les soupes sont à l'automne et à l'hiver ce que salades fraîches et légumes croquants sont au printemps et à l'été. Cela pourrait passer pour une absurde évidence, mais chez moi c'est tellement réel que cela me semble juste important de le préciser. Je ne me lasse pas d'en faire.
Et ...
La saison des fraises se termine pour moi avec de bonnes confitures qui viendront parfumer nos petits déjeuners d'hiver. Mais, si vous vous lancez dans la réalisation de confitures je vous propose de ne pas tout mettre en pots et d'en garder quelques cuillères pour ces délicieux petits cakes à ...
Aux beaux jours le jardin nous appelle... Et, quand en plus de profiter du farniente, du chant des petits oiseaux et des arbres en fleurs, il faut s'occuper du potager et parfaire son bronzage, plus le temps de se faire un vrai repas ! Dans ces moments là je sors ...
Si cette entrée de printemps pouvait faire revenir soleil et chaleur je serais prête à la resservir tous les week-end ! Il faut dire qu'elle est fort sympathique et je ne me forcerais pas beaucoup ! La pomme verte apporte une fraîcheur sucrée et acidulée qui vient réveiller la douceur de ...
Savez-vous que la patate douce pousse aussi sous nos latitudes ? Même si elle est originaire de continents plus chauds elle arrive à se faire une petite place dans nos potagers du sud de la France. J'en ai cultivé l'année dernière avec succès et je pense en replanter cette année. Il faut ...
L'intéressant avec la Polenta c'est qu'elle est très vite cuite, ce qui permet d'avoir rapidement une base pour réaliser un plat salé que l'on présente de manière très simple en purée ou en galettes grillées par exemple ou bien de façon plus travaillée avec des légumes confits ou en parmentier gourmand.
J'ai déjà proposé ...
Mai 19, 2019 // Extras, Gâteaux, crumbles, Le sucré..., Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sucré, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLes haricots tarbais sont une base idéale pour réaliser des desserts. Sa finesse de goût et sa texture permettent de réaliser des gâteaux fondants ou mousseux tout en légèreté. Les fondants aux haricots tarbais, verveine et miel que je vous propose dans cette recette sont sans beurre, et ...
Mai 08, 2019 // Extras, Le salé..., Les "sans"..., Sans gluten, Sucré, Tartes, cakes, tartines..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonVoici de délicieuses petites tartelettes printanières. Si vous les réalisez, je ne saurais trop vous conseiller de faire la pâte au sarrasin. Ces fonds de tartes et le goût du sarrasin participent autant que les autres ingrédients à la réussite de cette recette et au mélange parfait des saveurs. Pour 6 ...
Jan 05, 2019 // Extras, Gâteaux, crumbles, Le sucré..., Les "sans"..., Sans oeufs, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonEt voici la galette de l'année 2019 ! La mienne en tous les cas, parce que des recettes de galettes à cette époque, il en fleurit dans tous les coins de la blogosphère. La garniture de celle-ci est sans beurre comme pour la plupart des galettes des rois que vous ...
Nov 21, 2018 // Céréales & légumineuses, Extras, Le salé..., Les "sans"..., Salé, Salé, Salé, Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLe pois chiche n'est pas seulement la petite chose que l'on rajoute à un plat ou à une salade. On peut en faire l'ingrédient clé d'un plat principal. En le faisant mijoter dans un bain d’arômes d'épices il deviendra tendre et savoureux, imprégné des saveurs qui l'entourent. La recette que ...
Sep 30, 2018 // Entrées chaudes, Le salé..., Légumes & Cie, Les "sans"..., Salé, Salé, Sans gluten, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLes soupes sont à l'automne et à l'hiver ce que salades fraîches et légumes croquants sont au printemps et à l'été. Cela pourrait passer pour une absurde évidence, mais chez moi c'est tellement réel que cela me semble juste important de le préciser. Je ne me lasse pas d'en faire. Et ...
Août 23, 2018 // Cakes, biscuits..., Extras, Le sucré..., Les "sans"..., Sans lactose & caseine, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLa saison des fraises se termine pour moi avec de bonnes confitures qui viendront parfumer nos petits déjeuners d'hiver. Mais, si vous vous lancez dans la réalisation de confitures je vous propose de ne pas tout mettre en pots et d'en garder quelques cuillères pour ces délicieux petits cakes à ...
Juil 05, 2018 // Entrées froides, Extras, Le salé..., Légumes & Cie, Salé, Salé, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonAux beaux jours le jardin nous appelle... Et, quand en plus de profiter du farniente, du chant des petits oiseaux et des arbres en fleurs, il faut s'occuper du potager et parfaire son bronzage, plus le temps de se faire un vrai repas ! Dans ces moments là je sors ...
Avr 29, 2018 // Entrées froides, Extras, Le salé..., Légumes & Cie, Les "sans"..., Salé, Salé, Sans gluten, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonSi cette entrée de printemps pouvait faire revenir soleil et chaleur je serais prête à la resservir tous les week-end ! Il faut dire qu'elle est fort sympathique et je ne me forcerais pas beaucoup ! La pomme verte apporte une fraîcheur sucrée et acidulée qui vient réveiller la douceur de ...
Avr 21, 2018 // Extras, Le salé..., Légumes & Cie, Salé, Salé, Salé, Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonSavez-vous que la patate douce pousse aussi sous nos latitudes ? Même si elle est originaire de continents plus chauds elle arrive à se faire une petite place dans nos potagers du sud de la France. J'en ai cultivé l'année dernière avec succès et je pense en replanter cette année. Il faut ...
Fév 19, 2018 // Céréales & légumineuses, Extras, Le salé..., Les "sans"..., Salé, Sans gluten, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonL'intéressant avec la Polenta c'est qu'elle est très vite cuite, ce qui permet d'avoir rapidement une base pour réaliser un plat salé que l'on présente de manière très simple en purée ou en galettes grillées par exemple ou bien de façon plus travaillée avec des légumes confits ou en parmentier gourmand. J'ai déjà proposé ...
