Je fais régulièrement du riz au lait. D'abord parce que c'est simple et facile à réaliser et puis parce que le riz au lait maison vaut largement les meilleurs riz au lait du commerce ( je dois avouer qu'il y en a quelques-uns de très bons et plutôt sains !). ...
Je suis dans ma période "verveine". Je trouve qu'elle apporte de la fraîcheur aux desserts, un petit plus discret et savoureux qui me rappelle les tisanes de mon enfance. D'ailleurs, ces tisanes-là je ne les ai pas oubliées et, quand le froid revient, je me fais volontiers une infusion de ...
L'été, j'aime acheter les fruits jaunes au plateau. Lorsque je me retrouve face à mon plateau de pêches embaumant le soleil plein d'idées de recettes fleurissent dans ma tête. Celle que je vous propose aujourd'hui est simple et rafraîchissante, c'est ce que j'aime en été : exit les recettes trop compliquées, ...
Le moyen le plus simple, et toujours apprécié, de préparer des fraises c'est de les saupoudrer de sucre, roux ou complet de préférence pour un meilleur goût. Pour ajouter de la saveur et rendre ces fraises plus savoureuses encore on peut ajouter au sucre une herbe, une épice, quelques gouttes ...
Chez moi, réaliser un tapioca c'est un peu comme remonter le temps, repartir 12 ans en arrière et franchir à nouveau la porte de la garçonnière de Monsieur, une boîte d'allumette où le moindre centimètre carré était optimisé et où 4 pas suffisaient à traverser la seule et unique pièce ...
Bientôt l'été et je n'ai pas encore écoulé mon stock de feuilles de verveine séchées. Durant l'hiver j'en fais des infusions et parfois des sirops pour imbiber des gâteaux. C'est délicieux et réconfortant ! Ça me rappelle la traditionnelle tisane des soirs d'hiver au coin du feu de quand j'étais petite, à ...
Pour le bonheur des enfants j'ai acheté des moules à bâtonnets glacés. Quelques fruits mixés, 10 minutes de préparation et quelques heures de congélation plus tard ils auront pour le goûter des glaces ou sorbets individuels rafraîchissants et sains. Vous pouvez utiliser des fruits frais ou surgelés, des produits laitiers animaux ...
C'est assez simple de réaliser des crèmes dessert. Les recettes traditionnelles vous proposent de les faire avec des produits laitiers que vous aromatisez selon vos préférences, mais vous pouvez également les réaliser sans lait. J'aime beaucoup ces crèmes qui prennent des accents aux saveurs fruitées qui varient selon les saisons. Début ...
Je fais de plus en plus de desserts à la polenta, cette semoule de maïs à la couleur dorée et au goût du soleil. Pour les desserts j'ai une préférence pour la polenta fine que j'achète en vrac en magasin bio et qui une fois cuite est bien fondante et ...
En été, dans ma famille on aime faire des réserves de tilleul et de verveine. On cueille puis on étale les fleurs de tilleul et les feuilles de verveine dans des plateaux recouverts de papier journal. On place les plateaux dans un lieu sec et ventilé et on laisse sécher ...