Cette année pas de courgettes dans mon potager. Les plants ont avorté faute de beau temps. Je pourrais bien en resemer maintenant mais j'aurais alors des courgettes jusqu'en novembre et je ne suis pas sûre de ne pas me lasser. Surtout que quand un pied donne on ne l'arrête plus ! ...
La pissaladière est une spécialité culinaire niçoise parfaite pour un repas estival. Je vous propose, dans cette version de remplacer la farine de blé par de la farine d'épeautre et de la farine de blé Kamut® qui parfument agréablement la pâte à pain sur laquelle est posé un généreux lit ...
Au printemps on retrouve enfin les premiers légumes primeurs, les premières herbes fraîches mais aussi les premières fleurs à cuisiner. J'aime les fleurs qui ont du goût et, celles qui en ont le plus sont sans conteste les fleurs d'aromates : un concentré de goût dans de petites pétales que ...
Il y a quelques temps l'IGP Tomme de Savoie a lancé un concours de recettes sur le thème "Streetfood" avec à la clé un beau séjour à gagner en Savoie. Seulement, impossible pour moi de participer compte tenu des contraintes de dates imposées par le concours. J'airais bien aimé visiter ...
J'ai eu beau prévenir mes loustics que ce ne serait certainement pas des burger comme chez " ...", autant vous avouer qu'ils ont été plutôt déçus quand ils ont vu arriver les assiettes ! Ils sont tellement conditionnés par la société de consommation que, comme la plus part des enfants, ...
Depuis que je vais à Collioure, c'est à dire depuis mes premières couches, j'ai mes petits rituels gourmands. Et, si j'en laisse passer un cela me contrarie énormément ! Impossible d'y passer quelques jours sans avoir dégusté, entre deux baignades, un beignet catalan de la boulangerie du Faubourg, une glace ...
Fin d'année scolaire oblige les piques-niques et gros apéritifs partagés se multiplient. Cette année pour la sortie de fin d'année de l'école, parents et enfants se sont tous retrouvés pour une petite rando et un pique nique au lac d'Estaing, près du barrage du Tech dans les Pyrénées. Une belle ...
Pendant de nombreuses années j'ai été fâchée avec l'ail. Pas avec son goût, non, avec sa tête ! Je ne pouvais plus le voir, je ne pouvais plus le saquer. Impossible de me trouver en face à face avec une tresse d'ail sans en frémir... Je vous rassure je ne ...
Certains me "reprochent" de poster peu de recettes à base de courgette. Et bien oui, pourquoi citer ce légume dans le titre de son blog, si ce n'est pas pour en faire la star du blog ou du moins lui donner une belle place dans les recettes ?
Il me ...