Je connais de nombreux plats marocains mais c'est au cours de mon voyage à Marrakech que j'ai goûté aux fameuses crêpes mille trous, les Baghrir. Ces crêpes épaisses moelleuses et savoureuses nous ont été servies au petit déjeuner avec un miel très parfumé. De quoi bien commencer une journée de ...
La farine de coco amène une saveur incroyable à ces crêpes sans gluten. Et, plus je cuisine sans gluten plus je comprends ceux qui sont obligés de manger "sans" lorsqu'ils me disent que cela n'empêche pas de manger des petits plats très gourmands !
De mon côté rien ne m'y ...
Quand on a des enfants on fait des crêpes tout au long de l'année : pour un goûter d'anniversaire, pour accompagner un chocolat chaud un après-midi d'hiver ou pour se faire une crêpe party le week-end. Les miens en raffolent et en mangeraient tous les week-end si cela se faisait ...
Pour la réalisation des crêpes on a souvent sa propre recette familiale, transmise de génération en génération. Mais, c'est parfois tentant d'aller voir ce qu'il se passe dans la cuisine des autres... Alors, si l'inspiration vous manque à l'occasion de la chandeleur ou si vous avez envie de changer de ...
Depuis que j'ai un gaufrier... et oui j'ai attendu tout ce temps avant d'en avoir un... je m'essaie à la gaufre bio. Pas forcément compliqué, me direz-vous, si l'on considère que tout les produits de base de la pâte à gaufre se trouvent en "version bio". Sauf que, j'ai voulu ...