La tempête est passée et a laissé derrière elle des envies de plats et de desserts réconfortants et régressifs. Le pain perdu est la douceur de l'enfance par excellence. J'en fais souvent pour petits et grands à la maison, pour le goûter, mais j'utilise très peu la brioche pour cela. ...
Cette tarte aux fraises aux allures de fêtes sera parfaite pour la fête des pères. Pour tout vous dire elle date de la fête des mères, mais comme je suis incapable d'anticiper sur ce blog les événements qui réclament de faire de bons petits plats à l'avance pour une occasion, ...
Les haricots tarbais sont une base idéale pour réaliser des desserts. Sa finesse de goût et sa texture permettent de réaliser des gâteaux fondants ou mousseux tout en légèreté. Les fondants aux haricots tarbais, verveine et miel que je vous propose dans cette recette sont sans beurre, et ...
Et voici la galette de l'année 2019 ! La mienne en tous les cas, parce que des recettes de galettes à cette époque, il en fleurit dans tous les coins de la blogosphère. La garniture de celle-ci est sans beurre comme pour la plupart des galettes des rois que vous ...
Des cookies sans beurre et pourtant crousti-moelleux à souhait ! La purée de noisettes est un aliment sain qui apporte aux préparations une matière grasse pauvre en acides gras saturés et riche en substances anti-oxydantes. Lorsque vous l'incorporez à une préparation vous mettez à la fois le corps gras de ...
Vacances de Toussaint obligent, je prends le temps de vivre (et même de publier cette recette... puisque les vacances sont bel et bien finies, et oui !), de profiter du jardin et de cuisiner. Ce sont par excellence les vacances repos. La nature s'apaise, se prépare à affronter l'hiver et ...
Les smoothies s'apprécient bien frais. Les fruits réfrigérés perdant toute leur saveur, se sont vos verres que je vous conseille de placer au congélateur quelques minutes avant de les remplir.
Ce smoothie d'été est aux framboises, comme d'autres que je vous ai déjà proposé sur le blog. La raison en est ...
La saison des fraises se termine pour moi avec de bonnes confitures qui viendront parfumer nos petits déjeuners d'hiver. Mais, si vous vous lancez dans la réalisation de confitures je vous propose de ne pas tout mettre en pots et d'en garder quelques cuillères pour ces délicieux petits cakes à ...
Ce gâteau est inspiré d'une recette de Paul Bocuse. Ce qui m'a tapé dans l'oeil quand je suis tombée dessus c'est cette fine couche très gourmande {et pas très ligth...} qui est apposée en surface après la première cuisson. C'est un gâteau simple et rapide à réaliser pour un été où il fait bon ...
Quand je suis invitée et que j'amène le dessert c'est souvent un cheesecake. C'est simple à faire et cela fait toujours l'unanimité. Voici donc ma recette d'un cheesecake à la myrtille léger en sucre. Je préfère limiter la quantité de sucre dans le gâteau et que chacun gourmand le couvre ...