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Festival culinaire Coup de food à Barèges L’été à la montagne la vie est vraiment agréable. Il flotte dans l’air un parfum de zénitude et de bonheur. La chaleur du soleil se mêle à la fraîcheur du fond de l’air. Le corps est bien et l’esprit se sent libéré de toutes les pressions quotidiennes. Donc, quand il s’y passe un événement, qui en plus me passionne, je fonce !
Le week-end dernier, à Barèges avait lieu le premier festival culinaire Coup de Food. Un événement qui a mis à l’honneur la cuisine et les produits locaux du Sud-Ouest. Entre ateliers culinaires et œnologiques, dégustations, démonstrations, food trucks, producteurs, cuisine vegane et la présence de meilleurs ouvriers de France locaux et de chefs, ma journée de dimanche a été bien remplie !
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Mes découvertes :
Gofree street food Un food truck qui se déplace sur le Pays basques et les Landes essentiellement. Le caravan est magnifique, déco vintage et charme italien assuré. Le cuistot Emanuele, prépare ses gaufres dans les moules de son grand-père et les garnit de beaux et bons produits, en version sucrées ou salées. Un régal !
Mr Vagabond food truck. Celui-ci est de chez moi et officie à Tarbes et sa région. Ce bar tapas mobile rétro attire tout de suite l’oeil. Et, une fois accoudé à la tablette de la vieille camionnette noire Citroën, le choix est difficile. Les burgers, entre autres, semblent tous délicieux et réalisés avec des produits locaux, ce qui ne gâche rien !
Mr Jaune, food truck à tendance Veggie qui court les routes d’Aquitaine. Pas goûté, parce que j’avais le ventre déjà bien plein, mais il me faisait vraiment envie ! L’année prochaine, j’espère…
Cidre Basque Kupela Sagardoa Un cidre artisanal Basque fort et fruité. J’en ai ramené plein…
Gingeur (sans alcool) Les enfants ont adoré et les grands ont acheté !
La ferme des cascades Chèvres, brebis, vaches, plantes sauvages… des produits délicieux mais pas que… Cette Ferme de montagne propose également aux touristes de passage comme aux locaux curieux des activités authentiques et dépaysantes.
Alain Darroze nous a régalé de ses recettes de plancha et de sa bonne humeur ! Et en battle food avec Nathalie Nguyen l’après-midi ils nous ont tous deux transportés vers les sommets de la convivialité culinaire !

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1 Commentaire à "Festival culinaire Coup de food à Barèges"
J adore cette région 🙂 d ailleurs je vai ds le Béarn et pays basque en octobre