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6 Commentaires à "Galette des rois bio { à la purée d’amande blanche }"

  • Pierre-Jean 04:33 26/4/2014

    Bonjour,

    merci pour cette recette. Je l’ai essayée, mais pouvez-vous me dire comment faire pour que la préparation aux amandes reste confinée au milieu de la pâte feuilletée ? J’ai peut-être mis les mauvaises proportions (pas de balance), mais j’avais une crème plutôt liquide au moment de l’étaler. Merci !

    • Cécile Lorillon 04:38 26/4/2014

      Bonjour, votre miel devait être trop liquide. Le mieux étant d’utiliser un miel crémeux. Je vais rajouter l’indication dans la recette. De plus la purée d’amande blanche doit être bien mélangée préalablement dans le pot (à faire à chaque utilisation pour l’homogeneiser) pour ne pas être trop liquide elle aussi.

      • Pierre-Jean 05:56 01/5/2014

        J’ai justement essayé de mettre la partie la plus liquide du miel, car il était plutôt solide… dommage. Cela dit je ne sais pas si ça aurait suffi. Si d’aventure vous refaites cette recette, peut-être qu’une photo après étalement de la crème serait utile (surtout si comme moi on n’a pas précisément suivi les proportions), car j’ai l’impression que j’avais trop peu de crème et d’épaisseur. Merci encore.

  • dietetique-a-domicile 09:36 23/1/2014

    Enfin j’ai trouvé LA recette de galette des rois que je cherchais. j’avais une idée bien précise de mon envie. Je suis ravie, vraiment. Merci pour toutes ces délicieuses recettes ! A très vite.

    • Cécile Lorillon 12:52 23/1/2014

      Merci ! Je suis ravie que cette recette corresponde exactement à ce que vous recherchez !

  • LadyMilonguera 06:47 04/1/2014

    Elle est super jolie cette galette !

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