Au hasard des recettes ...  

Cécile Lorillon vous propose 732 recettes bio sur Blog de recettes bio : Le cri de la courgette… N'hésitez pas à visitez les autres pages et à laisser des commentaires !

16 Commentaires à "Galettes de poireau et tofu aux flocons d’avoine"

  • B 06:03 29/10/2018

    Étonnant, à quel point le résultat est différent ici ! Tout d’abord, je n’obtiens pas une “crème” de tofu, mais une sorte de “taboulé”, le tofu ferme mixé aux flocons.
    impossible à cuire en l’état, j’ai tenté d’ajouter de la purée de noix de cajou, puis un oeuf, puis beaucoup d’huile, …
    Echec !
    Mais où donc je me suis trompée?

    • Cécile Lorillon 03:54 07/11/2018

      Bonjour,

      Je ne peux pas vous dire. Plusieurs personnes ont testé la recette et n’ont pas eu ce problème. Peut-être la qualité du tofu ?

  • Maïté 01:58 14/6/2016

    houhou c’était trop bon perso elles étaient gout tomates séché poireaux curry miam miam j’ai hate de tester de nouveaux gout

    merci beaucoup

  • Carlotta 10:34 21/5/2015

    Bonjour !
    J’avais un poireau mais pas de tofu… J’ai donc improvisé avec des oignons en plus, de la fécule de maïs, de la crème d’épeautre… Bref, c’est assez différent de ta recette et ça présente moins bien, mais c’est bon et ça se tient ! Merci pour l’idée, j’avais envie de changer de la classique quiche aux poireaux ! 🙂

  • les délices à Belle 07:16 22/1/2015

    Recette testée et approuvée! Un clin d’oeil sur mon blog. Merci pour ce partage.

  • Naniluce 05:40 29/10/2013

    Ah ça va peut-être me réconcilier avec le tofu ferme…. j’avoue que si j’en avais, je la ferais tout de suite. Je suis vraiment curieuse de l’essayer!

  • Valentin 10:53 16/5/2013

    C’est drole je chercher une recette de galette de tofu sans oeufs aux poireau 🙂
    Par contre la derniére fois j’en ai fait avec des oeufs comme liant et les galettes se détruisaient à la cuisson.. J’ai donc peur que juste avec le tofu ça soit encore pire.. un conseil de ce coté ?

    • Cécile Lorillon 12:12 16/5/2013

      Mixé avec les flocons d’avoine le tofu donne une pâte suffisamment liante, ce qui permet aux galettes de bien se tenir. A bientôt 😉

  • leninha 06:47 29/3/2013

    je viens de faire les galette mais avec des courgettes excellent :)))
    mais je n’est pas mis de poudre d’amande est ce important

    • Cécile Lorillon 07:06 29/3/2013

      Bonjour, si vous avez apprécié vos galettes sans poudre d’amande c’est l’essentiel ! La poudre d’amande amène un peu plus de moelleux et un petit goût que j’apprécie vraiment ! À bientôt.

  • kaderick 07:16 19/3/2013

    je suis comme Lady, le tofu et moi … !!!
    je garde quand même l’idée des galettes et si je le remplace par du quinoa ?
    ça irait ? c’est un univers nouveaux pour moi et tes conseils seront les bienvenues 🙂
    merci, bisous ma Cécile :*

    • Cécile Lorillon 08:35 19/3/2013

      Coucou Cathy, dans cette recette le tofu mixé sert de liant tout en apportant du moelleux et de la consistance à l’appareil. Je trouve ça assez magique. Son goût neutre laisse toute la place à la saveur des légumes et des épices. En gros il remplace l’œuf que tu peux mettre dans des galettes plus classiques. Il faut vraiment essayer !! Bises et à bientôt !

      • kaderick 10:54 22/3/2013

        bon j’essayerai la prochaine fois que j’irai au magasin bio 🙂
        merci et bonne soirée ma Cécile, bisous :*

  • Natalie 06:18 19/3/2013

    Je prends !
    J’attends de recevoir mon prochain panier bio pour te dire avec quels légumes j’ai fait mes galettes !
    Merci pour ce partage ! BiZ

  • Cécile Lorillon 09:06 18/3/2013

    Bonjour LadyM, peut-être qu’un jour j’arriverai à te réconcilier avec ?! Bises

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Licence Creative Commons
Le contenu de ce blog n'est pas libre de droits. Photos et textes, sont la propriété de l'auteur et sont mis à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Merci de lire les conditions et de les respecter. Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 2.5 Suisse.
Follow by Email
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
LinkedIn
Instagram