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8 Commentaires à "La brioche saveur coco {sans beurre}"

  • Miss Pat' 08:25 28/9/2013

    Coucou, en lisant vos commentaires, j’ai très envie d’essayer la farine de kamut pour les pains et les brioches. Je n’ai jamais tenté. Il me semble l’avoir cependant essayée dans les tartes salées. Oui, je constate aussi quz le sucre de coco est coûteux et je l’alterne avec tous les autres sucres : sirop d’agave et sa poudre, sirop de riz et cie ! Tout comme toi sans doute, Cécile. Bisous !

  • doudoute 08:45 27/9/2013

    Elle est superbe !

  • LadyMilonguera 07:42 27/9/2013

    En plus d’être belle, à la coco, elle doit être trop bonne !

  • Grenadine 12:02 27/9/2013

    Sinon (encore moi^^) ce qui est vraiment bon dans la brioche c’est la farine de Kamut, avec son petit goût crémeux (en plus sa couleur jaune est très jolie).

  • Grenadine 12:01 27/9/2013

    Je connais l’huile de coco, je l’aime beaucoup que ce soit en préparation sucrée ou salée, mais je n’aurais pas pensé qu’elle pouvait se substituer au beurre dans une recette de brioche comme celle-ci, c’est bon à savoir ! Pour le sucre de coco, je connais, mais je ne lui trouve pas un goût particulier (son prix en revanche est inoubliable^^), en tout cas par très différent que le sucre complet ou muscovado…

    • Cécile Lorillon 09:08 27/9/2013

      Coucou Grenadine, C’est vrai que le sucre de coco est assez cher. Cela dit moi je lui trouve un goût différent des sucres complets de canne rapadura, muscovado ou autre. Une saveur qui change à la cuisson et ne caramélise pas autant que les sucres de canne. Et pour la farine de Kamut je suis assez d’accord avec toi elle est délicieuse !

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