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Pâte à tartiner très noisettes Mar 30, 2013 // Gourmandises, Le sucré..., Les "sans"..., Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Sucré, Sucré, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonEncore une pâte à tartiner ! Et bien oui, on n’en mange pas tous les jours chez moi mais quand on a envie de s’en faire une tartine autant qu’elle soit “home made” !
Celle-ci est “très” noisettes car en plus de ne la faire qu’aux noisettes, et donc sans amandes ou autres oléagineux – même si j’aime mélanger comme ici – j’ai aussi utilisé du “lait” de noisettes et de l’huile de noisettes. Le résultat est donc fort en goût de noisettes, comme vous pouvez vous en douter ! Et, c’est aussi bon pour les petits écureuils qui grignotent dans ma cuisine à l’heure du goûter !
Pour 200 g
Préparation 10 minutes
Il vous faut : 200 g de chocolat / 120 g de noisettes / 60 g de sirop d’agave / 1 cuillère à soupe d’huile de noisette / 50 ml de “lait” de noisette / 1 pincée de poudre de vanille
1. Faites griller les noisettes à sec dans une poêle.
2. Faites fondre au bain marie le chocolat coupé en morceaux.
3. Mixez les noisettes avec l’huile de noisette dans un petit mixeur munie d’une lame en S pendant 8 minutes environ en procèdent par étapes de 1 à 2 minutes. Entre chaque étapes recentrer la poudre au centre du mixeur. Au terme des 8 minutes vous devez obtenir une purée de noisettes.
4. Ajoutez le chocolat fondu puis le “lait” de noisette et le sirop d’agave. Mélangez jusqu’à ce que la pâte à tartiner soit fine et homogène.
5. Conservez dans un pot au réfrigérateur 3 semaines à 1 mois.
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6 Commentaires à "Pâte à tartiner très noisettes"
Bonjour
Tout cela a l’air tres on mais ou trouvez vous le lait de noisette.
Merci eaucoup
Bonjour, on trouve du lait de noisettes dans les magasins bio et des les supermarchés sous la marque Biorg notamment. Bonne journée !
Bonjour Cécile. Je te remercie pour cette recette de pâte à tartiner. Je viens justement d’en faire une. J’aime en préparer pour les tartines gourmandes du petit déjeuner et j’utilise le plus souvent un chocolat noir, voir de la poudre de cacao et de la crème ou beurre de noisettes (100 % noisettes, attention 😉 ), sucré tout comme toi avec du sirop d’agave. Je te remercie pour ta recette que j’essaierais prochainement. Bisous et belle journée 😉
Coucou Pat ! On aime bien nous aussi la pâte à tartiner au P´tit déj 🙂
Moi aussi j’arrive, ça a l’air trop bon !!
Bon alors j’en refais ! Y en à plus déjà 😉