-
Pâte de pistache Août 28, 2011 // Les "sans"..., Les bases..., Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sucré, Sucré, sucrées..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLa pâte de pistache, c’est un vrai régal, mais c’est vraiment très cher ! Alors que c’est si simple à préparer… Le plus dûr est de trouver des pistaches non salées. Moi je préfère aussi quand elles sont mondées (fraîches, sans la peau, non torréfiées et bien sûr non salées). Dans un moelleux au chocolat, un clafoutis ou encore un cake, la pâte de pistache amène un goût inégalable. Une fois que vous en aurez fait, vous ne pourrez plus vous en passer !
- © Cécile Lorillon
Pour 150 gPréparation 10 minIl vous faut : 60 g de pistaches non salées mondées / 20 g d’amandes mondées (ou poudre d’amande) / 3 cl d’eau / 60 g de sucre / 2 c à soupe d’huile de pistache (si vous en avez ! sinon remplacez-la par de l’huile neutre) / 2 gouttes d’extrait d’amande
- © Cécile Lorillon
1. Mixez les pistaches et les amandes dans votre blender afin d’obtenir de la poudre.2. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez ; puis l’huile, l’eau et l’extrait d’amande. Un dernier tour de blender et votre pâte est prête !(Vous pouvez la conserver au frais quelques jours, mais généralement on trouve vite quoi faire du reste !)
Le contenu de ce blog n'est pas libre de droits. Photos et textes, sont la propriété de l'auteur et sont mis à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Merci de lire les conditions et de les respecter. Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 2.5 Suisse.
2 Commentaires à "Pâte de pistache"
Oui le plus dur est de trouver ls pistaches nécessaires..
En ligne on peut trouver plusieurs magasins qui les vendent au prix de gros.