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3 Commentaires à "Quel est l’intérêt des laits et crèmes végétaux ?"

  • PrettyPendants 09:34 15/5/2015

    Super intéressant cet article !! mais t’es-tu bien renseignée à propos de l’huile de coco ?? Car il a été récemment démontré qu’en fait elle s’avère bonne pour la santé (surtout si elle est bio, extra vierge et pressée à froid), car, pour ne pas citer ses nombreuses vertus (pour le corps et pour l’enveloppe corporelle), elle contient certes un acide gras saturé appelé acide laurique, un type de TCM, mais il a été démontré que cet acide augmente en fait le bon cholestérol HDL dans le sang pour améliorer le taux de cholestérol. Qu’en penses-tu ??
    Bises

    • Cécile Lorillon 11:49 15/5/2015

      Bonjour, J’aime beaucoup l’huile de coco (ou huile de Coprah) et je l’achète comme toi bio extra vierge et pressée à froid à 100% (surtout ne pas acheter d’huile de coco hydrogénée). Certes elle possède des vertus dont sa richesse en acide laurique qui favorise l’augmentation du taux de bon cholestérol dans le sang mais elle reste l’huile la plus riche en acide gras saturé à 92% tout de même. Pour préserver sa santé je pense qu’il vaut donc mieux consommer en majorité des acides gras monoinsaturés ou polyinsaturés. Mais, comme je le dis souvent la variété permet d’équilibrer son alimentation et ses apports nutritionnels ! Donc je ne me prive pas forcement de gras saturés mais j’en limite ma consommation. A bientôt

  • midicuisine 11:47 13/5/2015

    Merci pour cet article très complet! Chez nous la part belle est faites aux laits et crèmes végétaux depuis longtemps: c’est l’intolérance des enfances qui nous a fait franchir le pas et depuis on sens aussi les avantages pour nous adultes, notamment au niveau articulaire…Mais comme chez toi les exceptions sont possibles 😉 Très bonne journée

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