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Saveurs & bien-être chez Larousse Dans la famille Saveurs & bien-être des éditions Larousse je demande “Quinoa, boulgour et autres céréales” de Valéry Drouet avec le concours du Dr Forence Solsona. Après vous avoir présenté “Cocktail bien-être” et une de ses jolies recettes comme je les aime, je viens vous parler aujourd’hui de ce livre de recettes qui m’a également beaucoup plu.
Ceux qui me lisent régulièrement savent que j’aime beaucoup les céréales et autres graines. J’ai donc forcement sauté sur le livre “Quinoa, boulgour et autres céréales” pour voir si ce qu’il me proposait allait me parler. Et, finalement, ce qui m’a le plus séduite dans cet ouvrage c’est qu’il présente aussi bien des recettes végétariennes que des recettes qui incluent des crustacés ou de la viande. Ce qui n’est pas forcement le cas dès qu’on parle de céréales complètes et autres graines, trop souvent considérées comme réservées au végétarisme.
Bref, on trouve dans ce livre de belles recettes originales dont certaines m’ont tapées dans l’œil : Poêlée de quinoa aux aiguillettes de volaille et aux abricots ~ Épeautre aux crevettes façon risotto ~ Boulettes d’agneau et de boulgour, nuage de pois chiches ~ Galette de poireau et d’orge au fromage frais ~ et j’en passe.
Et, pour compléter la famille Saveurs & bien-être de Larousse je demande :
– Protéines vertes de Catherine Moreau (avec le concours du Dr Forence Solsona)
– Cuisiner sans gluten de Camille Antoine (avec le concours du Dr Forence Solsona)
– Cocktail bien-être de Sandrine Houdré-Grégoire (avec le concours de Mathilde Letassey)
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2 Commentaires à "Saveurs & bien-être chez Larousse"
Bonjour Cécile. J’ai également repéré cette ouvrage en librairie. Et les autres de la même série sont tout aussi attirants. Le design, les recettes, le format : je trouve que ce sont des livres vraiment sympas, bourrés d’idées et très pratiques.
Merci pour ce post.
Je te souhaite une très belle journée Cécile. Je t’envoie peu de commentaires mais je te suis tout le temps, et toujours avec autant de plaisir 😉
Bisous ma belle 😉
Rho ! Merci pour ce si gentil commentaire qui m’a amené le rose aux joues ! Sache que je visite moi aussi régulièrement ton blog et que même si je ne laisse pas toujours de commentaire j’aime beaucoup tes recettes ! Big bisou !