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Sucre complet Rapadura aux 3 agrumes {cadeau gourmand} Déc 23, 2015 // Extras, Gourmandises, Le sucré..., Les bases..., sucrées..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonVoici un cadeau gourmand de dernière minute, réalisé en deux temps 3 mouvements. L’année dernière je vous avais proposé de la fleur de sel au zeste de citron et aux algues, cette année ce sera du sucre complet aromatisé aux zestes d’agrumes, parfait pour parfumer les crêpes, fruits frais, yaourts ou tout autre dessert.
Je ne m’attarde pas, j’en ai encore quelques-uns à réaliser !! Petit conseil de dernière minute : il est impératif d’utiliser des agrumes biologiques pour avoir des zestes à la fois savoureux et non pollués.
Pour 1 sachet
Préparation 2 minutes
Il vous faut : 60 g de sucre complet Rapadura / 1 cuillère à café de zeste d’orange / 1/2 cuillère à café de zeste de citron jaune / 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert
1 – Faites sécher les zestes 1 minute au micro-ondes.
2 – Placez le sucre et les zestes dans le bol d’un petit mixer et mixez 1 minute.
3 – Versez dans un sachet et fermez.
4 – Imprimez les étiquettes et positionnez-les à cheval sur le pli du haut du sachet puis agrafez.
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5 Commentaires à "Sucre complet Rapadura aux 3 agrumes {cadeau gourmand}"
Vous rapez votre zeste avec quoi? A l’économe? Eplucheur? La Microplane? Laissez-vous la partie blanche du zeste?
Bonjour, je râpe le zeste avec un zesteur sans laisser de chair blanche, trop amère.
excellente idée, je le teste dès ce jour. merci du partage
Très bonne idée ! En une minute au micro ondes les zestes sont déjà secs ?
Oui, le zeste doit être finement râpé pour bien sécher. C’est suffisant pour ensuite le mixer avec le sucre.