Tout est dans le titre - ou presque - pour cette entrée fraîcheur.
Quelques conseils cependant pour que cette salade soit meilleure encore : prenez des myrtilles fraîches. En ce moment, c'est la saison et chez moi elles sont délicieuses ! J'ai parsemé les betteraves de menthe marocaine, elle est ...
Souvent quand je hache des amandes pour une recette je ne pèse pas forcement la quantité et je me retrouve avec des éclats d'amandes en trop. Je pourrais aussi bien les conserver dans un petit pot hermétique, c'est d'ailleurs ce que je fais pour la chapelure maison et pour plein ...
Si vous avez déjà fait des gâteaux avec des purées de fruits vous ne serez pas surpris de mettre de la purée de betterave dans un gâteau au chocolat. J'espère ne pas vous faire peur ! Il est bien connu que la betterave est un légume sucré et très onctueux une fois ...
Ce printemps les pissenlits sont mes amis !
Samedi matin je suis donc allée dans mon jardin cueillir des feuilles et des boutons de pissenlits avant que Monsieur ne les fasse disparaître dans le panier de la tondeuse ! A cette période de l'année ces petites plantes envahissantes s'en donnent à cœur joie dans le ...
Les légumes cuits au four de cette manière sont un régal. En tous les cas c'est comme ça que je les préfère, moi. Cela fait déjà un bon moment que j'utilise cette cuisson pour mes pommes de terre frites : pas de friteuse, juste 1 ou 2 cuillères à soupe ...
Quand on a grandi à la campagne, impossible de passer à coté des travaux agricoles l'été pour gagner un peu d'argent et toucher du doigts la sensation d'une pseudo liberté financière qui ne viendra vraiment que quelques années plus tard. Mais, pour pouvoir recevoir son premier salaire de "travailleur des ...
La betterave se cultive toute l'année et on peut donc la consommer à n'importe quelle saison. Et c'est tant mieux, parce que crue, cuite, en entrée, en plat ou même en dessert elle s'adapte finalement très bien aux envies de chacun. Moi, j'ai une préférence pour la betterave dans des ...
Parfois quelques légumes restés au fond du frigo suffisent à réaliser un plat simple, sain et bon. Parfois même c'est un soir de semaine, alors qu'on a pas eu le temps de penser à ce que l'on va proposer à la tribu pour le dîner que l'on réalise la recette ...
Ce week-end va très certainement être chargé en calories et lipides chocolatées, et je suppose que les grands ne vont pas se priver ! Ils auraient bien tort ! Je vous propose donc une entrée légère, printanière et d'actualité : de jolis petits nids de Pâques croquants et savoureux aux ...
C'est vrai qu'il est remarquable par son absence de goût... C'est vrai que moi, j'aime plutôt les épices et les ingrédients qui amènent un plus au niveau gustatif... Mais je dois dire que le tofu, même s'il est neutre, a la qualité d'amener de l'onctuosité à une préparation sans altérer son ...