Au moment des fêtes de fin d'année on mange toujours beaucoup trop de viande. Enter le réveillon et le jour de noël, sans compter les restes à terminer parce que maman à prévu pour 40 alors qu'on est 15 à table, il y a de la viande sur la table pendant ...
Ce velouté, c'est avec mes collègues que l'ai partagé lors d'un midi "Soupe confort food", par une froide journée d'hiver. J'aime bien ces petits moments de partage ! On goûte, on papote et on re goûte ! Cette fois-ci il n'y avait que des soupes oranges, et pourtant ce n'était ...
Si vous en avez marre des pommes, poires, kiwis et agrumes en période hivernale, cette recette est faite pour vous ! Comme on place volontiers des fruits dans les plats salés, on peut également mettre des légumes dans des gâteaux : la carotte dans un Carrot cake, la purée de ...
Les légumes cuits au four de cette manière sont un régal. En tous les cas c'est comme ça que je les préfère, moi. Cela fait déjà un bon moment que j'utilise cette cuisson pour mes pommes de terre frites : pas de friteuse, juste 1 ou 2 cuillères à soupe ...
Pourquoi connaît-on essentiellement cette courge musquée sous le nom de butternut ? "Doubeurre" est pourtant un bien joli nom évocateur de douceur, velouté et onctuosité. En effet, la chair orangée de cette cucurbitacée est très tendre et légèrement sucrée. Elle permet de réaliser de savoureux plats salés ou sucrés. Et, ...