Ce fondant au chocolat est sans beurre. Celui-ci a été remplacé par de la crème végétale d'avoine. Cela donne un fondant plus léger, plus digeste et vraiment bon ! J'ai emprunté les proportions au fondant au chocolat noir de Christophe Felder tout en remplaçant la crème liquide et le lait animal ...
Lors du dernier salon du blog culinaire je n'ai pas fait qu'un atelier pâtisserie avec des enfants, j'ai aussi assisté à des démonstrations d'autres blogueurs. Celle qui m'a le plus inspiré a été réalisée par Lyne (ma super binôme de l'atelier avec les enfants) et Angie. Elles ont réalisé des ...
Quand viennent les vacances de fin d'année les goûters prennent une autre couleur, une saveur plus épicée, une touche plus cocooning. Et puis, ne nous le cachons pas, à cette période il est aussi question de gourmandise sans culpabilité face au surplus de calories. Alors, pas question de se priver ...
Ces gâteaux, proches des fondants, sont sans beurre ajouté et pourtant ultra moelleux. Le secret réside dans la présence de la purée de fraise. C'est la première fois que je mets des fraises sous cette forme-là dans des gâteaux. Généralement je les place dans la pâte entières ou en morceaux. Et, lorsque je ...
Dans chaque petit coin de France il y a des marques formidables qui fabriquent des produits exceptionnels ! Et c'est parfois, au détour d'un route secondaire que l'on tombe sur leur magasin et lieu de production. Dans ces cas là une blogueuse comme moi est toujours ravie et partante pour faire une pause gourmande.
Cette ...
La saison des citrons bergamote, c'est maintenant ! Quand je les ai vu dans mon magasin préféré j'ai donc rempli, les yeux pleins d'étoiles, ma petite poche papier et tout plein d'idées ont fleuri dans ma tête. Attendez-vous donc à voir plusieurs recettes avec de la bergamote les jours prochains ...
Comment passer à côté de la crème de châtaigne d'Ardèche à cette saison et ne pas lui donner la place principale dans ce fondant qui se veut, traditionnellement au chocolat. Dans cette recette le chocolat se fait plus discret pour laisser place aux saveurs de la châtaigne.
Pour 6 à 8 personnes
Préparation 20 ...
Voici ma dernière recette réalisée pour la Marque Priméal : de jolis cupcakes sans oeufs car avec de la farine de lupin : cette farine magique qui grâce à ses propriétés liantes remplace tout ou partie des oeufs dans les préparations réalisées avec des farines. Elle apporte également une jolie couleur dorée qui ...
J'ai fait ce cake pour les 9 ans de Thémis. Pour tout vous dire, après lui avoir demandé ce qu'il voulait comme gâteau d'anniversaire pour fêter l’événement avec ses copains il m'a d'abord demandé un gâteau à étage... Pas vraiment mon truc... et surtout pas vraiment le temps... Après 3 ...
Le fondant au chocolat fait généralement l'unanimité à la maison. Surtout chez les garçons... De mon côté, les desserts au chocolat noir, ce n'est pas ce que je préfère. Mais, que ne ferait-on pas pour faire plaisir à ceux qu'on aime. Je fais donc de temps en temps des gâteaux ...