Des noix de Saint-Jacques en été ?? Je comprends que cela puisse vous paraître surprenant sur Le cri de la courgette... quand on sait que la saison dure d'octobre à mai et que je suis une inconditionnelle des produits de saison ! Mais, ne vous inquiétez pas, je n'ai pas ...
Un moment convivial autour d'une soupe ça vous dit ? Vous n'y croyez pas vraiment ? Mais si, mais si... lisez plutôt.
Quelques légumes et quelques bouts de pain peuvent parfois se transformer en une soup' party plutôt sympa. Inutile d'acheter des croûtons industriel vous pouvez tout aussi bien les faire ...
Encore des courgettes ! Vous avez l'impression que c'est le seul légume que je vous sers sur le blog en ce moment, et vous avez bien raison ! Je vous l'ai déjà dit, mon potager cet été n'a pas vraiment été à la hauteur de mes attentes. Et, comme les ...
Cet été mon petit potager a bien eu du mal à me donner de quoi mettre dans mes casseroles. Les légumes du soleil n'ont pas été au rendez-vous et j'ai encore sur pieds quelques kilos de tomates bien rondes, bien dodues et bien fermes qui ne mûriront pas malheureusement ... ...
Les courgettes rondes sont idéales à farcir. Vous pouvez les farcir de préparation à base de viande, de tofu ou d'oeuf et les faire cuire ensuite ou bien comme ici, les faire d'abord cuire tranquillement à la vapeur puis les remplir de toutes les préparations possibles : mimosa, dés de ...
Ce gratin change enfin des plats de courgettes que l'on à l'habitude de faire. La féta et les tomates confites lui donne du caractère et en font ma recette préférée de l'été, celle que pour une fois je ne vais pas pouvoir m'empêcher de refaire. Et je peux vous assurer ...
Des fleurs de courgettes, j'en ai dans mon jardin? mais généralement je ne les ramasse pas, je laisse grossir les courgettes et les fleurs fanent. Donc, quand j'en trouve au marché je suis ravie. C'est tellement mignon des mini courgettes avec leurs jolies fleurs en guise de chapeaux. Tellement délicat ...
Cuisiner des ravioles c'est toujours un peu tricher lorsqu'on ne les fait pas soi-même. Cela dit, il reste tout de même à les préparer et à les marier avec d'autres ingrédients. Et puis, il y a des jours où on mangerait bien un bon petit plat mais où on pas ...
Certains me "reprochent" de poster peu de recettes à base de courgette. Et bien oui, pourquoi citer ce légume dans le titre de son blog, si ce n'est pas pour en faire la star du blog ou du moins lui donner une belle place dans les recettes ?
Il me ...
Tomates et courgettes farcies sont des plats traditionnels dans ma famille. L'été, jusqu'à il y a peu de temps encore, le potager de mes grands-parents débordait de légumes gorgés de soleil, dont on ne savait plus que faire. Sous la chaleur du sud-ouest on préparait donc des farcis entre femmes, ...