Le patidou est une petite courge que l'on peut farcir de mille façons. Je l'aime beaucoup car elle constitue un plat complet très joli à présenter sur la table. Tout le monde, petits comme grands apprécient de manger à la petite cuillère dans ces courges miniatures. La chair parfumée se mélange aux saveurs ...
Voici une recette qui vous fera considérer le chou-fleur autrement : un bel enrobage doré, une cuisson juste croquante, une saveur délicieusement parfumée aux épices et à l'amande. La cuisson se fait au four chaud, sous le grill. Ça change du simplissime chou-fleur vapeur, avec ou sans béchamel que l'on ...
Au moment des fêtes de fin d'année on mange toujours beaucoup trop de viande. Enter le réveillon et le jour de noël, sans compter les restes à terminer parce que maman à prévu pour 40 alors qu'on est 15 à table, il y a de la viande sur la table pendant ...
A l'approche des fêtes j'ai plus envie encore d'épices que le reste de l'année. Leurs saveurs chaudes et réconfortantes sont les bienvenues pour lutter contre le temps morose de ce début décembre. Et quoi de mieux qu'un pain d'épices pour assouvir cette gourmandise. Il accompagne parfaitement un bon chocolat chaud à l'heure du ...
Parlons un peu de courge :
Pas si évident de peler les courges ! Je suis sûre que c'est ça qui parfois vous décourage de les mettre dans votre casserole. En tous les cas je ne vous conseille pas d'utiliser un économe. Servez-vous plutôt d'un bon couteau et prenez appui sur ...
Non, non, cet article n'est absolument pas sponsorisé. C'est juste une impulsion, une envie de partager mon coup de coeur de la semaine (je pense faire cela plus régulièrement d'ailleurs). Parce que cette semaine je mets du Mélange Soupe Bio Cook partout dans ma cuisine :
Dans mon eau chaude bien ...
Le dal est un plat indien très facile à réaliser et quasiment inratable. J'adore le manger avec des pains chapatis que je trempe généreusement dedans. Pour un vrai plat complet végétarien vous pouvez rajouter des légumes dans votre dal et le déguster avec ces petits pains indien. Moi j'aime bien le mélange ...
Le pâtisson fait partie des courges qui ont un goût très doux. C'est pourquoi j'aime l'associer à des poissons de caractère, frais ou fumés dans des recettes comme dans cette Tarte au pâtisson, saumon et chèvre frais. La chair du pâtisson est également parfaite pour donner du moelleux à un cake sucré ...
Cette année pas de courgettes dans mon potager. Les plants ont avorté faute de beau temps. Je pourrais bien en resemer maintenant mais j'aurais alors des courgettes jusqu'en novembre et je ne suis pas sûre de ne pas me lasser. Surtout que quand un pied donne on ne l'arrête plus ! ...
Il y a quelques temps l'IGP Tomme de Savoie a lancé un concours de recettes sur le thème "Streetfood" avec à la clé un beau séjour à gagner en Savoie. Seulement, impossible pour moi de participer compte tenu des contraintes de dates imposées par le concours. J'airais bien aimé visiter ...