Cette pâte brisée est idéale pour les tartes et les quiches salées. Une fois cuite elle est légèrement craquante et se coupe très facilement sans s'émietter. Je l'ai réalisée pour ma Quiche aux broutes de chou, chèvre et noix et c'était vraiment parfait !
Pour 400 g de pâte
Préparation : 10 minutes
Il ...
Un pain cocotte doré et croustillant, au caractère bien affirmé !
Toujours aussi bon le pain maison cuit au four ! Je ne me lasse pas de tenter de nouvelles recettes, mélanger les farines et expérimenter de nouveaux goûts. Cette cuisson en cocotte fermée donne un pain à la croûte épaisse ...
Cette tarte est un exemple parfait pour vous démontrer que la cuisine "sans" peut être à la fois gourmande et saine, faire envie et pousser notre curiosité.
C'est presque devenu un jeu pour moi de cuisiner "sans" : cela me permet de varier l'alimentation de ma petite famille, de leur ...
J'aime les pâtes à pizza qui ont du goût, qui croustillent et qui me laissent penser qu'il n'y a rien de meilleur qu'une pizza maison ! Alors, je teste régulièrement différentes farines, je les associe, j'adapte les quantités selon les expériences et les échecs et je tente à chaque fois ...