Aujourd'hui le Yummy Magazine à 4 ans !
Je lui souhaite donc un Happy happy birthday !
Et, pour fêter l’événement, je pose sur ma table en dessert une belle crème à la noisette et à la compotée pomme, poire et citron confit ! La bougie ne tient pas dessus mais le ...
Ma dernière acquisition en cuisine est une Machine à pain. J'ai longtemps résisté et hésité me disant que faire mon pain au four me contentait largement. Mais, il y a des fois où pétrir la pâte, la laisser pousser, la re pétrir et passer par toutes ces étapes qui font le ...
La semaine, à la maison, nous ne mangeons que rarement de la viande. Nos repas sont essentiellement composés de légumes, céréales, fruits et produits laitiers. Mais, pour un bon apport en protéines l'idéal est d'ajouter à ces deux éléments des légumineuses : haricots en grains, lentilles, fèves, pois chiches, pois cassés,... ...
Voici un goûter ultra rapide à réaliser. Les allumettes peuvent être garnies de toutes les gourmandises imaginable ; à vous de choisir selon vos envies et le contenu de vos placards. Les miennes ont été roulées avec de la confiture de lait façon tiramisu Favols et de la poudre de noisettes. Un ...
J'ai une préférence pour les asperges vertes. Ce n'est d'ailleurs pas mon blog qui vous fera croire le contraire. Depuis 3 ans qu'il existe je n'ai pas publié une seule recette d'asperges blanches. Par contre vous avez eu droit à un Cheesecake fraîcheur aux tagliatelles d'asperges vertes, un Pain perdu aux asperges vertes ...
Avez-vous déjà goûté un pâté végétal ? Peut-être pas mais vous vous en êtes certainement approchés. Houmous, pesto, ou autre tartinade sont des sortes de pâtés végétaux. Mais, ce que l'on nomme "Pâté végétal" est une tartinade un peu plus épaisse et lisse, de la consistance d'une mousse de foie ...
Les tortils aux cèpes se prêtent particulièrement bien à la réalisation d'un bon plat de pâtes automnal. Elles embaument la cuisine du fumet des champignons et c'est tout naturellement que je les ai accompagnées de châtaignes, d'épinards et de noisettes.
Pour 4 personnes
Préparation 10 minutes - Cuisson 10 minutes
Ingrédients : 250 ...
Les bons gros gâteaux, c'est lorsque le froid s'installe qu'on commence à les préparer. On se fait plaisir à couper de belles tranches et on les accompagne d'un bon thé chaud au parfum réconfortant. En ce moment je craque pour le thé vert au fruit du dragon, un thé bio ...
Lorsque les fruits secs qui composent une pâte à tartiner sont torréfiés, c'est à dire grillés à sec dans une poêle très chaude, les saveurs sont exaltées et les arômes sont plus puissants. Cela donne à une pâte à tartiner de caractère et un goût qui se rapproche du praliné. C'est délicieusement ...
Ce printemps les pissenlits sont mes amis !
Samedi matin je suis donc allée dans mon jardin cueillir des feuilles et des boutons de pissenlits avant que Monsieur ne les fasse disparaître dans le panier de la tondeuse ! A cette période de l'année ces petites plantes envahissantes s'en donnent à cœur joie dans le ...