Quand un besoin en énergie se fait sentir, rien de mieux qu'une bonne barre de céréales maison ! Autant ne pas ne pas se priver: la préparation est rapide, la cuisson nous laisse juste le temps de préparer un bon thé ou un jus de fruit pressé. Idéal également pour ...
Ces barres sont non seulement énergétiques mais addictives également ! C'est un régal, à n'importe quelle heure de la journée, et pour tout vous dire il me faut me raisonner pour ne pas piocher un petit bout à chaque fois que je passe devant le réfrigérateur ! J'ai pioché l'idée dans ...
Souvent quand je hache des amandes pour une recette je ne pèse pas forcement la quantité et je me retrouve avec des éclats d'amandes en trop. Je pourrais aussi bien les conserver dans un petit pot hermétique, c'est d'ailleurs ce que je fais pour la chapelure maison et pour plein ...
J'ai une préférence pour les asperges vertes. Ce n'est d'ailleurs pas mon blog qui vous fera croire le contraire. Depuis 3 ans qu'il existe je n'ai pas publié une seule recette d'asperges blanches. Par contre vous avez eu droit à un Cheesecake fraîcheur aux tagliatelles d'asperges vertes, un Pain perdu aux asperges vertes ...
Avez-vous déjà goûté un pâté végétal ? Peut-être pas mais vous vous en êtes certainement approchés. Houmous, pesto, ou autre tartinade sont des sortes de pâtés végétaux. Mais, ce que l'on nomme "Pâté végétal" est une tartinade un peu plus épaisse et lisse, de la consistance d'une mousse de foie ...
Bourrées de vitamines, protéines, sels minéraux et j'en passe, les graines germées sont un des piliers de l'alimentation biologique. C'est un aliment vivant qui porte non seulement toutes les richesses du végétal en lui mais qui peut aussi vous surprendre par la diversité des saveurs qu'il propose selon la graine que l'on a ...
Oubliez la pâte à tartiner classique et industrielle, et tournez-vous vers les préparations maison, souvent plus originales, plus saines et pleines de surprises. Pour ceux qui aiment le chocolat noir et plus particulièrement le cacao, je vous propose cette pâte à tartiner corsée et onctueuse, à préparer en seulement 10 ...
Les bouchées apéritives sont composables à l'infini, au grè des envies et des goûts de chacun. La polenta, qui se prépare aussi bien en version sucrée qu'en version salée, se prête bien à cet exercice grâce sa consistance qui lui donne le luxe de pouvoir prendre n'importe quelle forme. Vous pouvez ...
Tout le monde n'apprécie pas les crudités en hiver et leur préfère les potages et entrées chaudes. Je dois avouer que je suis un peu de ceux-la. Mais, n'oublions pas les bienfaits de l'alimentation crue sur notre santé. Il serait dommage, en période hivernale, de se priver des vitamines, fibres, sels minéraux ...
Même si la tendance est à la croissance de l'aquaculture bio, le choix des fruits de mer, tout comme du poissons bio reste assez limité. Une trentaine d'espèces sont élevées dans le monde selon les méthodes bio alors que la mer nous propose environ 500 espèces de poissons et crustacés ...