C'est Dorian, avec sa démo de la Pavlova poire chocolat au Salon du blog Culinaire de Soissons, qui m'a décidé à me lancer dans l'aventure de ce merveilleux dessert.
La pavlova, c'est un vrai dessert festif. Elle a quelque chose de magique qui fait pétiller les yeux des enfants et ...
Beaucoup ne sont pas prêts à passez du temps en cuisine l'été. Et, même si je ne suis pas de ceux-là j'ai pensé qu'une petite recette de dessert gourmand et rapide à faire serait la bienvenue en cette période estivale. A ne pas réaliser lors d'une journée de grosse chaleur, ...
Après avoir dégusté les premières fraises natures, impossible de ne pas réaliser un beau dessert plus élaboré. Un bon et beau gâteau qui mettrait ces petits fruits rouges à l'honneur. Et puis, au mois de juin les occasions ne manquent pas de fêter un évènement : fête des mamans, fête des papas, ...
J'aime faire des biscuits et pâtisseries à la farine de riz. Elle les rend légers et digestes, ce qui n'est pas pour me déplaire ! Ces biscuits roulés moelleux et gourmands sont devenus le goûter préféré de mes Loulous. La pistache et l'azuki s'accordent aussi bien dans les tonalités de couleurs ...
Pas vraiment adepte de la traditionnelle bûche de Noël, je vous propose un dessert de fête qui reprend les bases de celle-ci. Mais, j'ai souhaité y apporter un brin de fantaisie et une part de rêve afin que la nuit se termine de sur une note gourmande et étoilée.
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Quand vient l'automne, le petit déjeuner doit apporter réconfort et vitalité pour affronter la fraîcheur matinale. Les flocons de céréales permettent de créer des petits déjeuners à la fois gourmands et énergétiques. Et puis, faire soi-même ses céréales du matin c'est la garantie de savoir exactement ce que l'on mange ...
Un clafoutis gourmand, jaune, rose et vert !
Quand un copain vous donne une caisse entière de pêches vous applaudissez des deux mains, et un défilé d'images vous passent par la tête : gâteaux, confiture, coulis, sauce, ... Bon, c'est vrai que ça annonce un week-end en cuisine, mais si ...
Du côté de chez moi, les champs sont bordés de haies arbustives. Et, très souvent, parmi ces arbustes on trouve des fruitiers : noisetiers, sureaux noir, cerisiers sauvages, pruniers,... de quoi régaler les oiseaux et les gourmands en promenade. C'est la saison des prunes jaunes, et j'ai pu en récolter ...