C'est l'automne, ma saison préférée. Le boom de septembre est passé, ou presque... Le soleil est toujours là, à peine voilé par quelques brumes et cumulonimbus. Les températures sont douces et les nuits plus fraîches sont un régal quand on repense à la canicule passée. C'est aussi la saison pour se rabibocher ...
Un bloc de tofu et quelques ingrédients essentiels à toute cuisine constituent cette recette express de soir de semaine. En fait, c'est le choix du tofu qui va apporter sa particularité aux boulettes. Si vous prenez un tofu ferme nature le goût sera forcement assez neutre. Certains aiment cela. De ...
La plupart du temps je cuisine le vert et le blanc des blettes séparément. Pourquoi donc ? Je ne saurais vous le dire. J'ai une préférence d'ailleurs pour le vert de blettes que je mets dans des tartes salées. Avec des petits raisins secs c'est délicieux. Mais, les blettes c'est ...