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7 Commentaires à "Tartare de crevettes au citron vert, avocat et mesclun"

  • Mollard Valérie 04:43 13/3/2014

    Bonjour,

    J’aime beaucoup votre blog et son côté très cuisine responsable, du coup je suis un peu déçue par cette recette, les crevettes sont très fortement critiquées pour leur côté « non éthique » car elles sont souvent produites dans de très mauvaises conditions : travail des enfants, temps de travail abusif….j’ai depuis quelques temps décidé de les boycotter….mais peut être avez vous un « plan » pour acheter des crevettes équitables…si oui, merci de me le communiquer car je raffole de ces petites bêtes….
    Encore merci pour ce très beau blog.

    • Cécile Lorillon 04:53 13/3/2014

      Bonjour Valérie, Comme vous j’aime les crevettes mais je me contente d’en consommer que très ponctuellement dans l’année. Il faut savoir que toutes ne sont pas élevées ou pêchées de manière non responsable. Certaines ont même le label MSC qui est une certification qui atteste « une pêche durable et bien gérée ». Celles de Norvège par exemple. Certaines sont même « sauvages ». Mais encore faut-il les trouver dans nos commerces et sur nos marchés, chose, je dois le reconnaître, qui est trop rare.

  • papillonmyosotis 06:00 15/2/2014

    Très chouette verrine !

  • Milounette 07:50 15/2/2014

    J’adore ce genre d’entrée, toute fraiche et délicate!!

  • LadyMilonguera 06:55 14/2/2014

    Il me plait bien ce tartare…

  • Justine 02:28 14/2/2014

    Ca a l’air très bon !

  • Itada-Kimasu 11:50 14/2/2014

    J’aime beaucoup ton tartare

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