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4 Commentaires à "Velouté glacé à l’avocat et aux fanes de radis"

  • Le renard et les raisins 03:09 01/5/2016

    Merci Cécile pour cette recette, je viens de la réaliser et nous nous sommes régalées 😉
    J’apprécie beaucoup ton blog ! Et je partage bientôt sur le mien 🙂
    Andréa

  • Myrtee 02:39 29/4/2015

    Dès que je vois une recette toute verte, je fonds. J’adore le mélange que tu nous proposes, ta recette m’a l’air exquise et goûteuse à souhait 😉

  • Claire 10:10 27/4/2015

    ça me tente bien !
    Petite remarque : ce n’est plus trop la saison des pommes vous l’aurez remarqué… J’aurais idée la remplacer par du céleri branche pour les côtés fraicheur et croquant, qu’en dites vous ??

    • Cécile Lorillon 10:26 27/4/2015

      Claire, pour moi en avril on peut encore profiter de certaines variétés de pommes (dans l’attente des fruits de printemps qui il faut se l’avouer ne peuvent pas encore avoir une maturité parfaite en avril. Les fraises d’avril, me font horreur). On trouve encore des pommes bio fermes et délicieuses. Anne du blog Panier de saison donne dans un de ses articles de bonnes informations sur les délais conservation des variétés des pommes : http://www.panierdesaison.com/2011/08/pommes-lesquelles-pourquoi-en-quelle-saison.html Pour les remplacer il faudrait plutôt trouver un légume ou un fruit sucré pour casser le côté piquant des fanes de radis. Tentez le céleri, vous me direz ce que vous en pensez !

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