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Vite des mini-gaufres au fromage de brebis frais pour l’apéro ! Oct 11, 2011 // L'apéritif, Les "sans"..., Salé, Sans lactose & caseine, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonCroustillantes à l’extérieur et fondantes au cœur, les gaufres salées Priméal se dégustent dans un repas comme à l’apéritif : idéal pour changer des biscuits, toasts, feuilletés ou roulés classiques proposés en apéritif ! Leur goût de tomate et herbes de Provence s’accorde parfaitement avec une crème au fromage frais agrémenté de fines herbes et tomates confites.
Pour 6 grandes gaufres (à redécouper)
Préparation 15 min – Cuisson 3 à 4 minutes par plaque de gaufres
Il vous faut : 200 g de préparation pour gaufres salées Priméal “Vite une gaufre” /250 ml de “lait” de riz (vous pouvez aussi utiliser du lait ou de l’eau) / 1 oeuf / 35 ml d’huile végétale / 100 g de fromage de brebis frais/ 1 cuillère à café de lait (ou “lait” végétal) /1 gousse d’ail / 1 bouquet de ciboulette / 2 pétales de tomates confites
1. Faites chauffer le gaufrier.
2. Préparez la pâte à gaufres : Versez la préparation pour gaufres salées dans un saladier. Ajoutez l’oeuf, le lait et l’huile. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.
3. Répartir la pâte dans le gaufrier et faites cuire chaque plaque de gaufres 3 à 4 minutes. Coupez les gaufres en morceaux afin de constituer des toasts.
4. Préparez le fromage de brebis : écrasez le fromage dans un bol avec le lait. Ajoutez l’ail écrasé, la ciboulette ciselée finement et les tomates confites coupées en petits morceaux. Mélangez bien.
5. Disposez des noisettes de fromage de brebis frais dans les alvéoles des gaufres ou laissez vos invités toaster leurs mini gaufres !
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3 Commentaires à "Vite des mini-gaufres au fromage de brebis frais pour l’apéro !"
excellente idée pour l’apritif!
j’adore! c’est trop mignon!
Trop top ces minis gauffres, j’adhere totalement!