- Avril
- artichaut, asperge, blette (ou bette), carotte, chou-fleur, épinard, fève, navet, petits pois, petit poivrade, poireau, pomme de terre, radis rose, cresson, frisée, laitue, oseille, morille, échalote, oignon
- kiwi, pomme
- Mai
- artichaut, asperge, blette (ou bette), chou-fleur, épinard, fève, haricot vert, petits pois, poivrade, radis rose, cresson, laitue, oseille, pourpier, scarole, roquette, échalote, oignon
- fraise, rhubarbe
- Juin
- artichaut, asperge, blette (ou bette), chou-fleur, courgette, fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre (primeur), radis rose, laitue, oseille, roquette, aneth, basilic, cerfeuil,
- ciboulette, coriandre, échalote, estragon, laurier, marjolaine, menthe, oignon, origan, persil, piment, romarin, sauge, thym
- abricot, amande, cerise, figue, fraise, framboise, melon
Légumes, aromates et fruits d’été
- Juillet
- artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis, carotte, concombre, cornichon, courgette, fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre, laitue, roquette, ail (frais), échalote, oignon
- abricot, brugnon, cassis, cerise, figue, fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pastèque, pêche, prune, tomate
- Août
- artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, flageolet, haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre, salsifi, laitue, salade chicorée, roquette, ail, échalote, oignon
- abricot, cassis, figue, fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune, raisin, tomate
- Septembre
- artichaut, aubergine, betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille,potiron, potimarron…), courgette, épinard, fenouil, flageolet, haricot (coco paimpolais, lingot, mogette, haricot blanc), haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre, radis rose, salsifi, frisée, laitue, salade chicorée, girolle,cèpe, bolet et trompette de la mort, échalote, oignon
- figue, fraise, framboise, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin (chasselas de Moissac, muscat de Hambourg), tomate
Légumes, aromates et fruits d’automne
- Octobre
- artichaut, aubergine, betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…),courgette, épinard, fenouil, haricot vert, navet, panais, poireau, poivron, pomme de terre, radis rose, salsifi, topinambour, laitue, mâche, salade chicorée, roquette, cèpes et bolets, échalote, oignon
- châtaigne, coing, feijoa, figue, framboise, kiwai, noix, pêche de vigne, poire, pomme, raisin, tomate
- Novembre
- betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, celeri branche, celeri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), crosne,endive, épinard, navet, panais, poireau, pomme de terre, radis rose, salsifi, topinambour, laitue, mâche, salade chicorée, champignons, échalote, oignon
- châtaigne, coing, datte, feijoa, kaki, kiwai, noix, poire, pomme, raisin
- Décembre
- betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), endive, igname, navet, panais, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour, mâche, salade chicorée, champignons, échalote, oignon
- châtaigne, clémentine, datte, kiwi, mandarine, noix, orange, pamplemousse, poire, pomme
