Voici de délicieuses petites tartelettes printanières. Si vous les réalisez, je ne saurais trop vous conseiller de faire la pâte au sarrasin.
Ces fonds de tartes et le goût du sarrasin participent autant que les autres ingrédients à la réussite de cette recette et au mélange parfait des saveurs.
Pour 6 ...
La pâte filo est une pâte excellente pour ceux qui veulent faire attention à leur ligne ! Elle est légère et bien moins calorique que les traditionnelles pâtes feuilletées, brisées ou sablées. On peut rajouter un peu de matière grasse pour la dessécher mais finalement on n'est pas obligé, surtout si ...
Le tofu soyeux est parfait pour remplacer les oeufs dans une tarte, une quiche ou toute autre recette à base d'oeuf. Ses propriétés liantes sont idéales pour cela. Si vous souhaitez supprimer les oeufs de votre quiche vous devrez substituer 1 oeuf par 100 g de tofu soyeux. Dans la quiche ...
Il nous arrive à la maison de prendre notre petit déjeuner tard le week-end et de ne faire qu'un déjeuner léger en début d'après-midi. Pour cela rien de mieux que de petites tartines aux légumes de saison. C'est rapide à réaliser et ça se mange sur le pouce ! Mais, ...
Même si les fruits jaunes ou rouges d'été sont encore bien présents, d'autres commencent pourtant à faire leur apparition. Les poires et les pommes sont de ceux que l'on catalogue bien vite comme des fruits d'automne et d'hiver puisque l'on peut les conserver facilement pour les mois à venir et que certaines variétés ...
Ces crêpes sont parfaites pour accompagner un plat en sauce ou une entrée bien fraîche. J'ai trouvé l'idée dans l'excellent livre "Green" d'Anya Kassoff. J'ai conservé les proportions de farine et d'eau, juste parfaites, mais j'ai changé les ingrédients qui aromatisent la pâte. Comme Anya j'ai choisi de les servir avec ...
La cuisine végétarienne indienne est une des plus généreuses au monde. Légumes, légumineuses et céréales se mêlent aux épices pour donner des plats parfumés et savoureux. Mon plat préféré reste le très classique dhal de lentilles corail accompagné de chapatis de pois chiche. Dans la dernière recette que j'ai réalisé ...
Cette année, Roquefort Papillon a ouvert son Grand Concours annuel aux blogueurs DIY. Six des douze chanceux qui auront la joie de gagner un week-end d'exception seront donc des passionnés du DIY, doués de leurs petites mains et à l'esprit créatif débordant. Ils auront à créer un décor de table aux couleurs de Roquefort Papillon.
Je trouve l'idée ...
C'est la pleine saison des myrtilles et j'en profite à fond ! J'avais déjà rempli mes fonds de tiroirs du congélateur avec de belles myrtilles fraîches des Pyrénées trouvées en Biocoop mais, dès que je tombe au marché sur une belle cueillette je ne peux pas m'empêcher de remplir mon ...
Chez moi l'aubergine a du mal à passer auprès de mes hommes. Si je veux en manger il me faut donc faire preuve d'ingéniosité pour lui trouver une petite place dans mes plats. Je n'aime pas quand elle est trop grasse, et pourtant si on ne la veut pas spongieuse c'est ...
Mai 08, 2019 // Extras, Le salé..., Les "sans"..., Sans gluten, Sucré, Tartes, cakes, tartines..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonVoici de délicieuses petites tartelettes printanières. Si vous les réalisez, je ne saurais trop vous conseiller de faire la pâte au sarrasin. Ces fonds de tartes et le goût du sarrasin participent autant que les autres ingrédients à la réussite de cette recette et au mélange parfait des saveurs. Pour 6 ...
Août 08, 2016 // Extras, Le salé..., Légumes & Cie, Les "sans"..., Salé, Sans oeufs, Tartes, cakes, tartines..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLa pâte filo est une pâte excellente pour ceux qui veulent faire attention à leur ligne ! Elle est légère et bien moins calorique que les traditionnelles pâtes feuilletées, brisées ou sablées. On peut rajouter un peu de matière grasse pour la dessécher mais finalement on n'est pas obligé, surtout si ...
Avr 21, 2016 // Extras, Le salé..., Tartes, cakes, tartines..., Tofu, tempeh, ..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLe tofu soyeux est parfait pour remplacer les oeufs dans une tarte, une quiche ou toute autre recette à base d'oeuf. Ses propriétés liantes sont idéales pour cela. Si vous souhaitez supprimer les oeufs de votre quiche vous devrez substituer 1 oeuf par 100 g de tofu soyeux. Dans la quiche ...
Mar 11, 2016 // Entrées froides, Extras, Le salé..., Tartes, cakes, tartines..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonIl nous arrive à la maison de prendre notre petit déjeuner tard le week-end et de ne faire qu'un déjeuner léger en début d'après-midi. Pour cela rien de mieux que de petites tartines aux légumes de saison. C'est rapide à réaliser et ça se mange sur le pouce ! Mais, ...
Août 27, 2015 // Extras, Le salé..., Tartes, cakes, tartines..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonMême si les fruits jaunes ou rouges d'été sont encore bien présents, d'autres commencent pourtant à faire leur apparition. Les poires et les pommes sont de ceux que l'on catalogue bien vite comme des fruits d'automne et d'hiver puisque l'on peut les conserver facilement pour les mois à venir et que certaines variétés ...
Août 14, 2015 // Extras, Le salé..., Les "sans"..., Salé, Salé, Salé, Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Tartes, cakes, tartines..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonCes crêpes sont parfaites pour accompagner un plat en sauce ou une entrée bien fraîche. J'ai trouvé l'idée dans l'excellent livre "Green" d'Anya Kassoff. J'ai conservé les proportions de farine et d'eau, juste parfaites, mais j'ai changé les ingrédients qui aromatisent la pâte. Comme Anya j'ai choisi de les servir avec ...
Juil 09, 2015 // Céréales & légumineuses, Extras, Le salé..., Les "sans"..., Salé, Salé, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Tartes, cakes, tartines..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLa cuisine végétarienne indienne est une des plus généreuses au monde. Légumes, légumineuses et céréales se mêlent aux épices pour donner des plats parfumés et savoureux. Mon plat préféré reste le très classique dhal de lentilles corail accompagné de chapatis de pois chiche. Dans la dernière recette que j'ai réalisé ...
Mai 08, 2015 // Le salé..., Les bases..., Pains & cie, Tartes, cakes, tartines..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonCette année, Roquefort Papillon a ouvert son Grand Concours annuel aux blogueurs DIY. Six des douze chanceux qui auront la joie de gagner un week-end d'exception seront donc des passionnés du DIY, doués de leurs petites mains et à l'esprit créatif débordant. Ils auront à créer un décor de table aux couleurs de Roquefort Papillon. Je trouve l'idée ...
Août 19, 2014 // Le salé..., Les "sans"..., Salé, Sans oeufs, Tartes, cakes, tartines..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonC'est la pleine saison des myrtilles et j'en profite à fond ! J'avais déjà rempli mes fonds de tiroirs du congélateur avec de belles myrtilles fraîches des Pyrénées trouvées en Biocoop mais, dès que je tombe au marché sur une belle cueillette je ne peux pas m'empêcher de remplir mon ...
Août 18, 2014 // Le salé..., Les "sans"..., Salé, Sans oeufs, Tartes, cakes, tartines..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonChez moi l'aubergine a du mal à passer auprès de mes hommes. Si je veux en manger il me faut donc faire preuve d'ingéniosité pour lui trouver une petite place dans mes plats. Je n'aime pas quand elle est trop grasse, et pourtant si on ne la veut pas spongieuse c'est ...
