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Focaccia aux algues et petit épeautre
Cet été je ne suis pas très présente sur le blog. Les journées passent, bien remplies et m'éloignent plutôt facilement des fourneaux et de l'ordinateur. J'ai envie de profiter plus encore de ma famille, de ma maison et de mes amis. De donner du temps au temps, de ralentir, de ...
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Smoothie melon, myrtille et basilic
Juin 21, 2017 // Extras, Gourmandises, Le sucré..., Les "sans"..., Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sucré, Sucré, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonOn peut faire des smoothies à toute les saisons et avec tous les fruits possibles mais c'est en été que je les préfère, très frais, presque glacés. C'est aussi la recette idéale si vous avez des fruits un peu trop mûrs. On mixe le tout, on ajoute si on le souhaite ... -
Croquettes de sardine à la ciboulette & petits livres à mettre dans vos valises
Juin 04, 2017 // Extras, Le salé..., Les "sans"..., Poissons et Cie, Salé, Salé, Sans gluten, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonPour les vacances qui arrivent j'ai dans ma bibliothèque culinaire trois nouveaux petits livres de cuisine des éditions Ouest-France parfaits pour réaliser des recettes rapides et sans prise de tête. Ils sont fins se glissent très facilement dans la valise ! Je vous propose donc une recette issue d'un de ... -
Tarte à la ricotta et aux fruits rouges
Voici mon cadeau de fête des mères. Celui que je me suis fait toute seule mais que j'ai partagé avec joie avec mes hommes qui m'ont offert quant à eux plein de gentillesses ! Cette tarte est encore meilleure très fraîche, vous pouvez donc la réaliser la veille et ne la ...
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Clafoutis aux myrtilles et à la verveine {sans gluten}
Mai 21, 2017 // Extras, Gâteaux, crumbles, Le sucré..., Les "sans"..., Sans gluten, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLes myrtilles sont de retour, et pour moi la saison des clafoutis également. C'est un dessert que je ne fais quasiment qu'en été et le plus souvent aux cerises. Cette fois-ci je tente l'association myrtille - verveine. J'aime beaucoup ajouter un arôme aux préparations sucrées et il est vrai que ... -
Petits légumes de printemps en terreau de seigle et sarrasin & Roquefort
Avr 26, 2017 // Entrées froides, Extras, Le salé..., Légumes & Cie, Les "sans"..., Salé, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLa recette des petits légumes en terreau je la connais depuis longtemps. Je l'ai vue la première fois dans le sublime livre Noma de René Redzepi, chef du Noma à Copenhague, un des meilleurs restaurant du monde. Les recettes y sont toutes plus fabuleuses les unes que les autres. Les ... -
Soupe aux orties et aux deux pommes
Au printemps la campagne et les jardins se couvrent de fleurs et d'herbes sauvages. Beaucoup sont comestibles mais il est parfois difficile de les reconnaître. Ce n'est par contre pas du tout le cas de l'ortie. Celui qui s'y est déjà frotté saura à coup sûr l'identifier !
L'ortie, donc, se ...
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Tarte mousseuse au greuil de Brebis
A cette saison, du côté de chez moi, dans le Béarn, on trouve très facilement du greuil de Brebis, ce deuxième fromage issu de la recuite du petit-lait après la fabrication de la tomme de Brebis. C'est un fromage frais qui selon les coins de France ou du monde prend un ...
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Barre énergétique aux dattes et graines
Mar 12, 2017 // Extras, Gourmandises, Le sucré..., Les "sans"..., Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Sucré, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonCes barres sont non seulement énergétiques mais addictives également ! C'est un régal, à n'importe quelle heure de la journée, et pour tout vous dire il me faut me raisonner pour ne pas piocher un petit bout à chaque fois que je passe devant le réfrigérateur ! J'ai pioché l'idée dans ... -
Beignet d’épeautre au four {sans friture}
Comme souvent c'est avec quelques jours de retard que je vous propose une recette de fête. Que ce soit pour la chandeleur, l'épiphanie ou encore mardi gras, il est difficile quand on a un quotidien bien rempli d'être à l'heure pour ces rendez-vous gourmands. Je sais que je ne suis pas ...
