Offrir des cadeaux gourmands à mes proches est devenu une tradition. Chaque Noël je glisse quelques kits ou pochettes gourmand-e-s faits maison sous le sapin. J'aime cela. C'est un cadeau très personnel que je suis extrêmement contente de préparer et d'offrir, me demandant au moment de leur réalisation à qui ...
Noël est une période de profusion : nourriture, cadeaux, emballages, et parmi ceux-là se sont 20 000 tonnes de papiers cadeaux qui sont utilisés. Ce chiffre est tout simplement horrifiant quand on réalise que tout ce papier, utilisé la plupart du temps une seule fois (on en reparlera plus loin), ...
Le granola salé est le parfait allié d'une soupe veloutée améliorée ! Au-delà de l'embellir, il lui apporte du crunchy et du peps. Mais, le granola salé peut également rejoindre les salades en tous genres et de toutes saisons, un filet de poisson ou même un plat de légumes.
Cette ...
La tempête est passée et a laissé derrière elle des envies de plats et de desserts réconfortants et régressifs. Le pain perdu est la douceur de l'enfance par excellence. J'en fais souvent pour petits et grands à la maison, pour le goûter, mais j'utilise très peu la brioche pour cela. ...
Délicieux ces crackers aux graines maisons. La recette est simple. Elle est extraite de celles qui circulent sur la blogosphère, et qui se ressemblent toutes plus ou moins, puis remaniée à ma façon. Les ingrédients qui la composent sont simples et sains, sans additifs ou conservateurs industriels. Pour le choix ...
Le haricot tarbais se cuisine à toutes les sauces : chaud, froid, salé, sucré, c'est un ingrédient complet et savoureux qui peut se consommer de l'entrée jusqu'au dessert. Contrairement aux autres haricots secs il est très fondant et son goût est subtile, ce qui lui permet de se glisser dans ...
Le fromage frais de brebis maison est assez facile à réaliser. Je ne sais pas pourquoi je n'en fais pas plus souvent ! Enfin si, je sais... Il ne sera jamais aussi bon que celui du fromager ! C'est donc pour moi plus une recette de dépannage et la satisfaction ...
Cette tarte simple n'en est pas moins délicieuse, surtout si vos pêches et vos framboises sont bien mûres et juteuses. Le jus pourrait être un problème pour la cuisson de la pâte mais avec une pâte maison et un saupoudrage de polenta fine elle cuira très bien.
La tarte ...
Tout est dans le titre - ou presque - pour cette entrée fraîcheur.
Quelques conseils cependant pour que cette salade soit meilleure encore : prenez des myrtilles fraîches. En ce moment, c'est la saison et chez moi elles sont délicieuses ! J'ai parsemé les betteraves de menthe marocaine, elle est ...
Ce petit tartare de légumes d'été est plein de fraîcheur et de saveurs. Simple à réaliser il pourra être proposé seul en entrée, sur des toasts de pain grillé (comme dans cette recette) ou en mezze. Il peut également accompagner divers aliments cuits à la plancha.
C'est un plat d'été passe-partout ...
Déc 06, 2019 // Extras, Gâteaux, crumbles, Gourmandises, Le sucré..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonOffrir des cadeaux gourmands à mes proches est devenu une tradition. Chaque Noël je glisse quelques kits ou pochettes gourmand-e-s faits maison sous le sapin. J'aime cela. C'est un cadeau très personnel que je suis extrêmement contente de préparer et d'offrir, me demandant au moment de leur réalisation à qui ...
Noël est une période de profusion : nourriture, cadeaux, emballages, et parmi ceux-là se sont 20 000 tonnes de papiers cadeaux qui sont utilisés. Ce chiffre est tout simplement horrifiant quand on réalise que tout ce papier, utilisé la plupart du temps une seule fois (on en reparlera plus loin), ...
Nov 17, 2019 // Autres, Extras, Le salé..., Les bases..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLe granola salé est le parfait allié d'une soupe veloutée améliorée ! Au-delà de l'embellir, il lui apporte du crunchy et du peps. Mais, le granola salé peut également rejoindre les salades en tous genres et de toutes saisons, un filet de poisson ou même un plat de légumes. Cette ...
La tempête est passée et a laissé derrière elle des envies de plats et de desserts réconfortants et régressifs. Le pain perdu est la douceur de l'enfance par excellence. J'en fais souvent pour petits et grands à la maison, pour le goûter, mais j'utilise très peu la brioche pour cela. ...
Délicieux ces crackers aux graines maisons. La recette est simple. Elle est extraite de celles qui circulent sur la blogosphère, et qui se ressemblent toutes plus ou moins, puis remaniée à ma façon. Les ingrédients qui la composent sont simples et sains, sans additifs ou conservateurs industriels. Pour le choix ...
Août 25, 2019 // Extras, L'apéritif, Les "sans"..., Salé, Salé, Salé, Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLe haricot tarbais se cuisine à toutes les sauces : chaud, froid, salé, sucré, c'est un ingrédient complet et savoureux qui peut se consommer de l'entrée jusqu'au dessert. Contrairement aux autres haricots secs il est très fondant et son goût est subtile, ce qui lui permet de se glisser dans ...
Le fromage frais de brebis maison est assez facile à réaliser. Je ne sais pas pourquoi je n'en fais pas plus souvent ! Enfin si, je sais... Il ne sera jamais aussi bon que celui du fromager ! C'est donc pour moi plus une recette de dépannage et la satisfaction ...
Juil 31, 2019 // Toutes les recettes bio // Cécile LorillonCette tarte simple n'en est pas moins délicieuse, surtout si vos pêches et vos framboises sont bien mûres et juteuses. Le jus pourrait être un problème pour la cuisson de la pâte mais avec une pâte maison et un saupoudrage de polenta fine elle cuira très bien. La tarte ...
Juil 28, 2019 // Entrées froides, Extras, Le salé..., Légumes & Cie, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonTout est dans le titre - ou presque - pour cette entrée fraîcheur. Quelques conseils cependant pour que cette salade soit meilleure encore : prenez des myrtilles fraîches. En ce moment, c'est la saison et chez moi elles sont délicieuses ! J'ai parsemé les betteraves de menthe marocaine, elle est ...
Juil 13, 2019 // Entrées froides, Extras, Le salé..., Légumes & Cie, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonCe petit tartare de légumes d'été est plein de fraîcheur et de saveurs. Simple à réaliser il pourra être proposé seul en entrée, sur des toasts de pain grillé (comme dans cette recette) ou en mezze. Il peut également accompagner divers aliments cuits à la plancha. C'est un plat d'été passe-partout ...
