Le granola salé est le parfait allié d'une soupe veloutée améliorée ! Au-delà de l'embellir, il lui apporte du crunchy et du peps. Mais, le granola salé peut également rejoindre les salades en tous genres et de toutes saisons, un filet de poisson ou même un plat de légumes.
Cette ...
Le fromage frais de brebis maison est assez facile à réaliser. Je ne sais pas pourquoi je n'en fais pas plus souvent ! Enfin si, je sais... Il ne sera jamais aussi bon que celui du fromager ! C'est donc pour moi plus une recette de dépannage et la satisfaction ...
C'est tellement simple de réaliser un beurre aromatisé que ce serait dommage de se priver quand notre entrée, notre plat ou notre dessert s'accompagne volontiers d'une noix de beurre. Selon vos envies et le plat qu'il va accompagner vous ajoutez à votre beurre doux (et bio, s'il vous plait !) des herbes, ...
Pour réaliser des pâtisseries sans gluten légères il n'y a rien de mieux que de mêler farines et fécules. Pendant longtemps j'ai réalisé mes mix sur le moment en variant les mélanges mais je me suis rendue compte que les deux farines sans gluten que je mettais le plus dans ...
Voici une idée de cadeau gourmand facile à réaliser. Cette préparation peut-être rapide à faire si vous vous abstenez de décorer votre sel avec le citron séché mais moi je préfère avec. C'est tout de même un cadeau, alors il faut qu'il soit joli, non ?
Cette fleur de sel aromatisée ...
Une fois qu'on a découvert le gomasio on n'a plus envie de s'en passer. Saupoudré sur des crudités, un velouté de légumes ou un plat chaud il apporte non seulement une touche salée mais aussi toutes les saveurs et les bienfaits des ingrédients qu'il contient.
Le gomasio traditionnel n'est composé que ...
Je me suis enfin lancée dans les pâtes fraîches. J'avais tenté le coup à deux reprises il y a quelques années, mais je n'y avais pas vraiment pris de plaisir car je n'avais pas, à ce moment là, le fameux laminoir (il faut dire qu'au rouleau à pâtisser ce n'est pas ...
Le gomasio est un condiment savoureux et très simple à réaliser. Sa particularité vient des grains de sel enrobés par l'huile des graines de sésame broyés. Dans la tradition japonaise, pour broyer le tout on utilise un suribachi, un mortier dont l'intérieur en argile est rainuré, ce qui permet d'exsuder ...
Nov 17, 2019 // Autres, Extras, Le salé..., Les bases..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLe granola salé est le parfait allié d'une soupe veloutée améliorée ! Au-delà de l'embellir, il lui apporte du crunchy et du peps. Mais, le granola salé peut également rejoindre les salades en tous genres et de toutes saisons, un filet de poisson ou même un plat de légumes. Cette ...
Le fromage frais de brebis maison est assez facile à réaliser. Je ne sais pas pourquoi je n'en fais pas plus souvent ! Enfin si, je sais... Il ne sera jamais aussi bon que celui du fromager ! C'est donc pour moi plus une recette de dépannage et la satisfaction ...
C'est tellement simple de réaliser un beurre aromatisé que ce serait dommage de se priver quand notre entrée, notre plat ou notre dessert s'accompagne volontiers d'une noix de beurre. Selon vos envies et le plat qu'il va accompagner vous ajoutez à votre beurre doux (et bio, s'il vous plait !) des herbes, ...
Jan 03, 2015 // Autres, Les "sans"..., Les bases..., Pains & cie, Pâtes à tarte, Sans gluten, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonPour réaliser des pâtisseries sans gluten légères il n'y a rien de mieux que de mêler farines et fécules. Pendant longtemps j'ai réalisé mes mix sur le moment en variant les mélanges mais je me suis rendue compte que les deux farines sans gluten que je mettais le plus dans ...
Voici une idée de cadeau gourmand facile à réaliser. Cette préparation peut-être rapide à faire si vous vous abstenez de décorer votre sel avec le citron séché mais moi je préfère avec. C'est tout de même un cadeau, alors il faut qu'il soit joli, non ?
Cette fleur de sel aromatisée ...
Une fois qu'on a découvert le gomasio on n'a plus envie de s'en passer. Saupoudré sur des crudités, un velouté de légumes ou un plat chaud il apporte non seulement une touche salée mais aussi toutes les saveurs et les bienfaits des ingrédients qu'il contient.
Le gomasio traditionnel n'est composé que ...
Je me suis enfin lancée dans les pâtes fraîches. J'avais tenté le coup à deux reprises il y a quelques années, mais je n'y avais pas vraiment pris de plaisir car je n'avais pas, à ce moment là, le fameux laminoir (il faut dire qu'au rouleau à pâtisser ce n'est pas ...
Nov 18, 2013 // Autres, Les "sans"..., Les bases..., Salé, Salé, Salé, Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLe gomasio est un condiment savoureux et très simple à réaliser. Sa particularité vient des grains de sel enrobés par l'huile des graines de sésame broyés. Dans la tradition japonaise, pour broyer le tout on utilise un suribachi, un mortier dont l'intérieur en argile est rainuré, ce qui permet d'exsuder ...
