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Dip de haricots tarbais à la cacahuète

août 25th 2019

Ce dip de haricots tarbais à la cacahuète se déguste à l'apéritif avec des bâtonnets de légumes ou tartiné sur des petites tranches de pain. 

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Fromage frais de brebis

août 22nd 2019

Le fromage frais maison est assez facile à réaliser. Je ne sais pas pourquoi je n'en fais pas plus souvent ! Enfin si, je sais... il ne sera jamais aussi bon que celui du fromager !

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Tarte rustique aux pêches et aux framboises

juillet 31st 2019

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Salade de betterave, myrtille et menthe

juillet 28th 2019

Salade de betterave, myrtille et menthe. Prenez des myrtilles fraîches. En ce moment, c'est la saison et chez moi elles sont délicieuses ! J'ai parsemé les betteraves de menthe marocaine, elle est assez forte et s'accorde parfaitement avec les autres ingrédients.

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Tartare de légumes d’été

juillet 13th 2019

Ce petit tartare d'été est plein de fraîcheur et de saveurs. Simple à réaliser il pourra être proposé seul en entrée, sur des toasts de pain grillé ou en mezze. Il peut également accompagner divers aliments cuits à la plancha.

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Tarte fraises, myrtilles au greuil de Brebis des Pyrénées

juin 12th 2019

Le biscuit a du caractère, la crème est parfumée et pas trop lourde et les fruits, si vous les avez bien choisis viendront sublimer le tout. Le greuil de brebis est une brousse que l'on trouve à cette saison sur les marchés pyrénéens.

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