Le fromage de brebis Ossau-iraty a son territoire à cheval sur le Béarn et le Pays Basque. Cette fierté gastronomique de ma région est pour tout vous dire mon fromage préféré. Ça tombe bien, non ?! Les producteurs ne manquent pas chez moi ! Avec un bon pain de campagne et ...
Ce gratin change enfin des plats de courgettes que l'on à l'habitude de faire. La féta et les tomates confites lui donne du caractère et en font ma recette préférée de l'été, celle que pour une fois je ne vais pas pouvoir m'empêcher de refaire. Et je peux vous assurer ...
Faire manger des choux de Bruxelles aux enfants chez moi ce n'est pas toujours gagné. Mais, avant de ne plus en trouver du tout, et de passer aux légumes de printemps, j'ai quand même voulu tenter l'expérience. J'avais repéré sur Pinterest un visuel très sympa d'une recette de petits choux farcis. Farcis à ...
L'hiver, comme beaucoup d'autres personnes, je mange moins de salades composées et de crudités. Certainement parce que j'ai plus envie de me réchauffer avec une bonne soupe que de croquer dans des légumes crues. Et pourtant les idées ne manquent pas pour réaliser de délicieuses salades. Elles peuvent même constituer un ...
Très souvent on a besoin, pour une recette, que de quelques feuilles de persil et on ne sait que faire du reste. Et pourtant le persil est un aliment excellent pour la santé qui mérite qu'on lui lasse parfois la première place dans des recettes (comme ici par exemple). Il ...