Des framboises surgelées, j’en ai toujours dans mon congélateur, qu’elles viennent de mes beaux pieds de framboisiers ou du commerce. L’été je les utilise pour mes smoothies et je réserve les fraîches pour les desserts. Je ne m’en lasse pas et les associe à d’autres fruits de saison, le plus souvent après les avoir fait décongeler. Mais, quand il fait vraiment chaud je les mixe tel quel et en fait un smoothie glacé, une version très proche du sorbet mais que l’on peu tout de même boire à la paille. C’est très rafraîchissant et les enfant adorent en faire leur goûter !

Pour 4 personnes

Préparation 10 minutes

Il vous faut : 2 petites poires bien juteuses / 300 g de framboises surgelées / 1 cuillère à soupe de sirop de fleur de coco ou d’agave / 20 cl de lait de soja à la vanille

1 – Pelez et épépinez les poires.

2 – Placez les poires, les framboises et le sirop dans le blender. Mixez en ajoutant petit à petit le lait de soja.

3 – Servez aussitôt dans un verre avec une paille et une petite cuillère.