On ne discute plus les mérites de la spiruline sur la santé. Certains la prenne en comprimé, comme un complément alimentaire classique, mais moi je préfère l'intégrer à mes plats. Comme pour la levure de bière il m'arrive de la saupoudrer mais j'aime bien aussi l'utiliser dans les préparations comme je ...
Les crudités, il n'y a rien de tel pour faire le plein de vitamines dont on a cruellement besoin en hiver et surtout après les fêtes. Mon petit secret pour une entrée "santé" c'est de rajouter des graines, riches également en vitamines en tous genres mais aussi en magnésium, phosphore, ...
Une fois qu'on a découvert le gomasio on n'a plus envie de s'en passer. Saupoudré sur des crudités, un velouté de légumes ou un plat chaud il apporte non seulement une touche salée mais aussi toutes les saveurs et les bienfaits des ingrédients qu'il contient.
Le gomasio traditionnel n'est composé que ...