Il n'y a pas que la farine de blé dans la vie ! Vous aurez peut-être vu passer cette phrase il y a quelques temps sur les réseaux sociaux quand je vous ai présenté l'article " farines en folie" de Noémie du blog Le chant des cerises agitées.
Il se peut que ...
Aujourd'hui l'orage gronde et une grosse pluie bien drue s'abat sur mon petit monde. Et même si c'est l'été , je n'ai qu'une envie : m'enfoncer dans mon canapé avec un bon livre et un bon petit goûter ; lever de temps en temps les yeux de ma page, voir les goûtes de ...
Me voilà encore à cuisiner des gourmandises. Est-ce bien raisonnable ? L'été est là, le nouveau maillot de bain fin prêt et le fuselage des cuisses "in progress". Humm Humm...
Mais bon, quand l'inspiration arrive pourquoi lutter ?
J'aime mettre de la couleur dans mes envies. Et, quand j'ai vu mes ...
J'aime faire des biscuits et pâtisseries à la farine de riz. Elle les rend légers et digestes, ce qui n'est pas pour me déplaire ! Ces biscuits roulés moelleux et gourmands sont devenus le goûter préféré de mes Loulous. La pistache et l'azuki s'accordent aussi bien dans les tonalités de couleurs ...
Savez-vous que vous pouvez tout aussi bien réaliser des biscuits salés comme sucrés avec de la purée de cacahuète ? Et, cela sans beurre. Ces cookies sont craquants en surface et moelleux à l’intérieur. Le sucre intégral Rapadura® vient ajouter une note de réglisse et de caramel à l'ensemble . Un ...
La brioche aux écorces d'orange confites fait partie des traditionnels desserts de Noël. Les variantes sont nombreuses selon les régions et les habitudes culinaires de chacun ( écorces d'orange, de citron, épices, fruits secs, ... ), toutes aussi gourmandes les unes que les autres. Vous pouvez aussi varier les éléments ...
Une idée décoration à croquer pour les fêtes : simple et naturelle, réalisée avec des biscuits de Noël aux épices (préparation Vite un pain d'épice ! Priméal) et décorés de badiane. Montés en guirlande avec des sapins en plâtre, les biscuits peuvent décorer le sapin de Noël ou une couronne ...
Les Madeleines, c'est tout une poésie... Ces petites coques dorées, à peine craquelées laissent échapper à la sortie du four de suaves parfums qui mettent nos sens en éveil et ... Bon, là je m'emporte ! Mais, il faut dire qu'elles ont déjà fait couler beaucoup d'encre et que beaucoup de ...
Chez moi, petits et grands raffolent de la châtaigne, surtout dans sa version sucrée. Dès qu'un pot de confiture de châtaigne fait son apparition en cuisine, je ne lui donne pas plus de deux ou trois jours pour offrir sa dernière cuillerée au plus gourmand. Donc, avant que le dernier pot ...
Mon homme se met généralement en cuisine le week-end pour me faire des petits desserts dont lui seul a le secret. Il excelle particulièrement dans le petit moelleux au cœur fondant et dans la tarte framboiseille (celle de Oui-Oui, mais oui !). Il est tellement obnubilé par la recette parfaite ...