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Courge et carotte râpées au gomasio de graines et spiruline Jan 10, 2015 // Entrées froides, Le salé..., Légumes & Cie, Les "sans"..., Salé, Salé, Salé, Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLes crudités, il n’y a rien de tel pour faire le plein de vitamines dont on a cruellement besoin en hiver et surtout après les fêtes. Mon petit secret pour une entrée “santé” c’est de rajouter des graines, riches également en vitamines en tous genres mais aussi en magnésium, phosphore, zinc… Et puis, pour compléter on ajoute un peu de spiruline qui elle rassemble pratiquement tous les micronutriments existants – dont les vitamines, les minéraux et les enzymes. Ainsi, une simple entrée devient un alicament idéal qui participe à nous maintenir en forme tout en nous faisant une belle peau rose à souhait !
Préparation 15 minutes
Il vous faut : 5 carottes / 300 g de courge / 2 petits oignons allongés / 1/2 bouquet de persil / 1 cuillère à soupe de gomasio aux graines et à la spiruline / 2 cuillères à café de jus de citron / 2 cuillères à soupe d’huile de sésame toasté
1. Pelez et râpez les carottes et la courge. Émincez les oignons. Hachez les feuilles de persil. Mélangez le tout dans un saladier.
2. Mélangez le jus de citron et l’huile de sésame toasté. Versez sur les légumes.
3. Parsemez de gomasio aux graines et à la spiruline.
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8 Commentaires à "Courge et carotte râpées au gomasio de graines et spiruline"
Voilà ce dont on a besoin en ce moment: se régaler en légèreté et en vitamines. Chouette!!
Excellente idée d’entrée d’hiver oui, merci pour l’idée et la recette ! Par contre je n’ai jamais goûté de spiruline, c’est vraiment bon ou juste sain? Les aliments juste sains ne m’attirent pas du tout car je sis une vraie gourmande. Ça apporte donc un bon goût, c’est intéressant? Merci d’avance !
Bonjour, la spiruline est effectivement un complément alimentaire excellent pour la santé ! Moi je l’aime bien. Comme toutes les algues elle a un goût iodé qui ne me déplaît pas. A bientôt
Cecile
Miam, pile ce qu’il me faut après ces trois semaines de fêtes !! Et ce gomasio, mmmmmm, je vais en user et en abuser ! Quel type de courge tu utilises ?
Merci !!
Bonjour Cécile, merci pour ta recette, avec ton fameux gomasio aux graines et à la spiruline 😉
C’est le genre de recette qu’il me faut après un abus… de chocolats, je dois l’avouer. Ma gourmandise a pris le dessus, et maintenant, mon foie n’est pas content. Hélas, les évènements de cette semaine n’ont fait qu’empirer ma frénésie !!!
Bisous et bon dimanche à toi 😉
Oui !! On est tous pareil après les fêtes ! Il faut juste se remettre dans le droit chemin même si L’Épiphanie et la chandeleur ne nous y aident pas
Voilà qui me donne envie de manger!
Une entrée bien croquante pour changer des sempiternelles carottes râpées… Je dis oui et trois fois oui! Merci pour cette recette et bon week-end