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Petits gâteaux au Haricot Tarbais et à la cannelle {sans gluten, sans lactose} Oct 25, 2015 // Extras, Gâteaux, crumbles, Le sucré..., Les "sans"..., Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sucré, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonCes petits gâteaux sains et tellement bons, je les ai faits avec de la Pâte de haricots tarbais maison. C’est une base excellente pour la réalisation de gâteaux simples et délicats. Cela permet également, dans un menu végétarien, d’avoir un apport en protéine végétale. La purée d’amande quant à elle remplace le beurre vient se mêler à la saveur épicée de la cannelle pour faire de ces petits gâteaux de délicieuses gourmandises.
Pour 6 petits gâteaux
Préparation 10 minutes – Cuisson 20 minutes
Il vous faut : 150 g de pâte sucrée de Haricots Tarbais / 3 oeufs / 80 g de sucre / 20 g de farine de maïs / 40 g de purée d’amande blanche / 1/2 cuillère à café de cannelle / sucre glace de canne maison (à réaliser avec un petit mixer) / une pincée de sel
1 – Préchauffez le four à 180°C.
2 – Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine de maïs puis la purée d’amande blanche et la pâte sucrée de Haricots Tarbais. Mélangez bien avant d’incorporer la cannelle et la pincée de sel.
3 – Enduire des moules de matière grasse. Versez la pâte et enfournez pour 20 minutes.
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1 Commentaire à "Petits gâteaux au Haricot Tarbais et à la cannelle {sans gluten, sans lactose}"
original le haricot tarbais dans un gâteau ! à tester