Même si les fruits jaunes ou rouges d'été sont encore bien présents, d'autres commencent pourtant à faire leur apparition. Les poires et les pommes sont de ceux que l'on catalogue bien vite comme des fruits d'automne et d'hiver puisque l'on peut les conserver facilement pour les mois à venir et que certaines variétés ...
Ma dernière acquisition en cuisine est une Machine à pain. J'ai longtemps résisté et hésité me disant que faire mon pain au four me contentait largement. Mais, il y a des fois où pétrir la pâte, la laisser pousser, la re pétrir et passer par toutes ces étapes qui font le ...
La pissaladière est une spécialité culinaire niçoise parfaite pour un repas estival. Je vous propose, dans cette version de remplacer la farine de blé par de la farine d'épeautre et de la farine de blé Kamut® qui parfument agréablement la pâte à pain sur laquelle est posé un généreux lit ...
Quand on ouvre un paquet de farine de Kamut® on apprécie d'abord son odeur. Elle sent à la fois la châtaigne et la noisette. Elle a un aspect rustique, légèrement granuleux. Et une fois cuite on apprécie son goût rustique et parfumé.
Mais, avant de vous plonger dans ma recette laissez ...