Des années que j’achète du thé de Noël… On en trouve de très bons d’ailleurs, parfaitement parfumés et dans de beaux emballages aux couleurs des fêtes de fin d’année. Mais finalement, pourquoi ne pas le faire soi-même, et encore mieux, l’offrir dans un joli sachet en papier décoré comme vous aimez !

Je vous conseille de réaliser ce thé au moins deux semaines à l’avance pour que les feuilles prennent bien les arômes des épices et écorces que vous aurez ajoutés. Vous pouvez le réaliser avec du thé noir pour un résultat corsé, du thé vert pour plus de fraîcheur, du thé rouge rooïbos pour obtenir un mélange sans théine et fruité ou du thé blanc pour sa subtilité… Mais il existe tellement de variétés de ces thés que ma proposition me semble bien réductrice…

Pour 50 g

Préparation 10 minutes 

Attention ! prévoir le séchage de l’écorce d’orange (prélevée finement) 3 jours avant à température ambiante ou 3 heures sur un poêle ou le haut d’une cheminée.

Il vous faut : 50 g de thé noir ou vert ou rouge ou blanc / 2 bâtons de cannelle / 1 gousse de vanille / 5 gousses de cardamone / 2 étoiles de badiane / 1 chatons de poivre long / 1 cuillère à café de graines de coriandre / 30 g d’écorce d’orange séchée / 1 ou 2 sachets en papier

1 – Coupez l’écorce d’orange en petits morceaux. Fendez la gousse de vanille et coupez-la également.

2 – A l’aide d’un pilon réduisez la cardamone et le poivre noir en poudre grossière. Pilonnez ensuite la cannelle, la badiane et la coriandre plus grossièrement. 

3 – Dans un saladier mélangez tous les ingrédients avec le thé. Remplissez le(s) sachet(s) et fermez.

Si vous souhaitez réaliser de jolis sachets avec des étiquettes voici mon modèle :

Etiquettes Thé de Noël maison

Et voici quelques liens vers d’autres créations que j’ai trouvées très jolies :

Etiquettes cadeaux de noël

Etiquettes sachets de thé

Etiquettes “C’est cadeau”