Si l’envie vous prend de manger des crackers peu salés, pas trop gras, sans additifs chimiques et sans conservateurs, je vous propose de faire ces crackers. Je les ai réalisés pour accompagner un Houmous de pois cassés pour une publication sur le blog de mon partenaire Priméal.

Pour une trentaine de crackers

Préparation 10 minutes – Cuisson 16 minutes

Il vous faut : 125 g de farine d’épeautre complète Priméal / 125 g de flocons d’avoine Priméal / 5 cl d’huile d’olive / 8 cl d’eau tiède / 1 cuillère à café de poudre à lever / 1 cuillère à café de gomasio

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

3. Étalez la pâte sur 3 mm entre 2 feuilles de papier cuisson. Découpez les crackers de la forme que vous souhaitez puis placez-les sur 1 plaque recouverte de papier cuisson.

4. Enfournez pour 20 minutes.