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Crème glacée à la noix de coco Juil 27, 2013 // Glaces & sorbets, Le sucré..., Les "sans"..., Sans gluten, Sans oeufs, Sucré, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonDans ma cuisine depuis quelques semaines ça turbine grave ! Rien de plus simple qu’une glace ou un sorbet maison quand on a une sorbetière ou une turbine. Mais, avant de m’équiper je ne me privais pas pour autant d’en faire. Il faut juste avoir un peu plus de patience et un bon coup de poignée…
Préparation 50 minutes
Il vous faut : 40 cl de lait de coco / 20 cl de crème liquide / 100 g de noix de coco râpée / 100 g de sucre
1. Passez tous les ingrédients au mixeur afin de bien mélanger et de hacher finement la noix de coco râpée.
2. Placez la crème obtenue dans votre sorbetière (passée préalablement au congélateur) ou dans la turbine à glace. Faites tourner 25 à 40 minutes selon votre appareil.
3. Pour une dégustation au top consommez la crème glacée rapidement après l’avoir réalisée.
Si vous n’avez pas d’appareil : versez la crème dans un récipient muni d’un couvercle, placez au congélateur. Au bout d’1 heure brassez la crème et replacez au congélateur. Renouvelez l’opération 2 fois de plus.

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5 Commentaires à "Crème glacée à la noix de coco"
Elle est dans la sorbetiere….plus qu a attendre…
C’est idéal comme dessert avec ces chaleurs 🙂
Bonne journée, bisous :*
La crème glacée à la noix de coco est la seule glace que je fais car elle est effectivement facile à réussir sans sorbetière. J”utilise du sucre glace.
Bon dimanche,
Bonjour,
Vous avez une turbine ? Auriez vous d’autres recettes de crèmes glacées et de sorbets avec cet appareil.
Merci.
Jacques
Bonjour Jacques, je n’ai ma turbine que depuis cet été mais j’avais déjà une sorbetière et j’ai proposé l’été dernier quelques recettes que vous trouverez dans Le sucré, glaces et sorbets. Les recettes sont les mêmes que pour une turbine. À bientôt !