Voici une idée de cadeau gourmand facile à réaliser. Cette préparation peut-être rapide à faire si vous vous abstenez de décorer votre sel avec le citron séché mais moi je préfère avec. C’est tout de même un cadeau, alors il faut qu’il soit joli, non ?  

Cette fleur de sel aromatisée sera parfaite pour saler et parfumer des poissons, mais aussi un riz, des pâtes ou des crudités. 

Et si vous souhaitez compléter ce petit cadeau par un autre, je vous propose de réaliser des sachets cadeau de Gomasio cet autre condiment salé venu du Japon : du Gomasio traditionnel ou du Gomasio aux graines (avec ou sans spiruline).

Pour 3 sachets de 35 g 

Préparation 5 minutes + 1 heure

Il vous faut : 100 g de fleur de sel / 2 citrons / 8 g d’algues “mélange du pêcheur”

1. Préchauffez le four à 90°C. Coupez un citron en rondelles de 3 mm. Placez les rondelles sur une grille et enfournez pour 1 heure. Ouvrez régulièrement le four pour laisser s’échapper l’humidité. Éteignez et entrouvrez le four pour laisser finir les rondelles de sécher.

2. Prélevez finement le zeste du deuxième citron et mélangez-le à la fleur de sel.

3. Hachez les algues et ajoutez-les également au sel.

4. Placez le sel dans les sachets et ajoutez 1/2 rondelle de citron séché.