Oubliez la pâte à tartiner classique et industrielle, et tournez-vous vers les préparations maison, souvent plus originales, plus saines et pleines de surprises. Pour ceux qui aiment le chocolat noir et plus particulièrement le cacao, je vous propose cette pâte à tartiner corsée et onctueuse, à préparer en seulement 10 minutes . Sur un bout de pain, dans une crêpe ou simplement à la petite cuillère : régalez-vous !

Pour 1 pot

Préparation 10 minutes

Il vous faut : 60 g de noisettes / 40 g d’amandes mondées / 80 g de sirop d’agave / 60 g de cacao en poudre / 80 ml de lait / 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol

1. Faites griller à sec les noisettes et les amandes pendant 2 à 3 minutes. Laissez refroidir.

2. Mixez ensemble les noisettes et les amandes pendant 8 minutes  en recentrant régulièrement la purée entre les lames. Vous devez obtenir à la fin une purée d’oléagineux lisse.

3. Ajoutez l’huile, puis le sirop d’agave, le cacao et le lait. Mixez le tout 2 minutes de plus.

4. Versez la pâte à tartiner dans un bocal ou dégustez imédiatement !

A conserver au réfrigérateur 3 semaines à 1 mois.