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9 Commentaires à "Poêlée d’épeautre et de poireau au curcuma et parmesan"

  • schvartz 03:33 14/1/2017

    Bonjour,
    je vais teser cette recette mais je n’ai pas de crème d’épeautre, par quoi puis-je la remplacer ?

    • Cécile Lorillon 04:25 14/1/2017

      Bonjour, par toute autre crème végétale.

      • schvartz 05:03 14/1/2017

        merci pour votre réponse mais comme je n’ai aucune crème végétale puis-je utiliser de la crème fraîche ou du fromage blanc ?

  • Laura 11:22 07/12/2016

    Bonjour,

    Merci pour la recette ! Je cherchai à manger autrement les poireaux et je suis tombé sur votre recette très originale car je ne connais pas les céréales d’épeautre ! Je prévois donc de le faire très prochainement ! Est ce que le parmesan est important ? mon mari n’en ait pas fan alors je vais pas en mettre..

    Merci !!

    • Cécile Lorillon 08:42 08/12/2016

      Bonjour, vous verrez cette recette est très bonne ! Vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage sec qui a du goût (brebis, comté,…). Le fromage apporte un peu plus de moelleux et une saveur supplémentaire. A bientôt !

  • Clémentine 09:13 26/2/2016

    Une poêlée bien sympathique pour un petit repas d’hiver. Moi, je trouve ça plutôt normal de faire tremper ses légumineuses et faire ses mélanges soi-même est agréable.
    Il me semble qu’on nous vend trop de choses pré-mâchée, pas toi ?

    • Cécile Lorillon 07:02 26/2/2016

      Je suis absolument d’accord avec toi mais le soucis reste toujours le temps de cuisson de certaines légumineuses. Faire tremper se fait tout seul la nuit mais faut-il avoir le temps d’attendre que ce soit cuit ensuite. Et parfois c’est ce temps là qui nous manque après une journée de boulot. Les mélanges de légumineuses dont je parle dans le texte de la recette sont très pratiques et sains. Chez Priméal ils en ont de très bons.

  • la fée Papille 11:22 25/2/2016

    Je me sens tout à fait concernée car j’adore les céréales , les haricots secs…
    mais le souci, c’est qu’il faut y penser à l’avance!!!
    D’ailleurs quand j’y pense, j’en fais cuire pas mal mais on en mange pendant plusieurs repas,
    c’est ce qu’il s’est passé la semaine dernière avec des haricots rouges,
    chili con carne puis poêlée de potimarron, haricots rouges et maïs…
    Vraiment délicieux, bien dommage de pas en faire plus souvent.
    Bises

  • Celine 07:08 24/2/2016

    Super appétissant !

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