Chez moi l'aubergine a du mal à passer auprès de mes hommes. Si je veux en manger il me faut donc faire preuve d'ingéniosité pour lui trouver une petite place dans mes plats. Je n'aime pas quand elle est trop grasse, et pourtant si on ne la veut pas spongieuse c'est ...
La pissaladière est une spécialité culinaire niçoise parfaite pour un repas estival. Je vous propose, dans cette version de remplacer la farine de blé par de la farine d'épeautre et de la farine de blé Kamut® qui parfument agréablement la pâte à pain sur laquelle est posé un généreux lit ...
Depuis que je vais à Collioure, c'est à dire depuis mes premières couches, j'ai mes petits rituels gourmands. Et, si j'en laisse passer un cela me contrarie énormément ! Impossible d'y passer quelques jours sans avoir dégusté, entre deux baignades, un beignet catalan de la boulangerie du Faubourg, une glace ...
Des fleurs de courgettes, j'en ai dans mon jardin? mais généralement je ne les ramasse pas, je laisse grossir les courgettes et les fleurs fanent. Donc, quand j'en trouve au marché je suis ravie. C'est tellement mignon des mini courgettes avec leurs jolies fleurs en guise de chapeaux. Tellement délicat ...